南京中山雨花茶正式开采

3月22日，位于南京中山风景区的中山岭茶厂正式开工开采。中山灵茶厂春茶预报员、非物质文化遗产传承人孔海宁表示，由于前段时间低温影响，雨花茶的采采比往年晚了一周，但品质和产量与去年相比，茶叶品质有所提高。这得益于去年夏天的好天气。中山陵茶园早春的梅花林枝繁叶茂，绿荫正好，漫射的光线适宜雨花茶的生长。梅花盛开时，茶芽萌芽。茶叶吸收梅花的香气，形成独特的花香。梅花谢后，给土壤补充养分。在梅林间广泛种植茶树，创造了梅茶园优美的生态环境，达到了梅茶相得益彰、相得益彰的效果。中山岭茶园“林茶间作、梅茶共生”的独特种植方法，为中山雨花茶的高品质奠定了基础。采茶22日上午，工作人员将茶叶采摘带到附近的生产车间，放在一个大圆竹簸箕上，摊开适当晾干。中山灵茶厂制茶师郑素芬立即与弟子们开始工作：高温、适度揉捻、整形、干燥……经过一套制作工艺，条索紧细，色泽翠绿，玉花茶看起来像松针。结束。作为南京雨花茶的创始地和发源地，中山灵茶厂为了更好地弘扬雨花茶文化，适应时代的变化，适应网络化的市场经济，近年来开展了网上销售和增设业务。微信公众号，通过线下展会推广、线上直播互动等方式，提高南京雨花茶的美誉度。同时，为了丰富茶产品种类，结合景区资源，茶厂陆续开发推出了梅花红茶、桂花红茶等深受游客喜爱的茶产品。今年，中山灵茶厂也采用新技术生产雨花茶。客户只需用手机触摸产品上的芯片，即可追溯产品的所有信息，为用户提供有效的溯源，有效解决假冒、换包等问题。同时为用户提供查看防伪数据的入口，让用户近距离读取产品信息。来源：扬子晚报通讯员黄玉东/紫牛新闻记者徐升/文邵丹/摄影，信息有分享价值，如有版权问题，请联系我们删除