不知道你们喜不喜欢喝茶，但是对于爱茶的人来说，信阳毛尖可以说是非常熟悉了。刚才有些人不知道这是什么茶，也不知道如何挑选优质信阳毛尖。让我一一回答吧。

信阳毛尖是什么茶？

信阳毛尖又名玉毛峰，是中国十大名茶之一。其主要产区为河南省信阳市石河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县。从生产工艺上看，此类茶采摘后在加工过程中并未经过发酵，因此此类茶属于不发酵茶。不发酵茶也称为绿茶。同时，毛尖的加工程序符合绿茶的标准，因此该类茶属于绿茶范畴。这个行业并没有太多争议。

如何冲泡信阳毛尖？

如果要冲泡这种茶，最好使用透明的玻璃杯或白瓷杯，这样可以方便地观察茶叶的颜色。不要用有颜色的盖子或碗来冲泡信阳毛尖，因为在这里泡茶时，你不能拿着它或盖住它。这样会导致茶叶变黄，茶汤变味。就不会有那种清爽的感觉了。

喝茶的量没有统一的固定标准，可以因人而异。如果喜欢喝浓茶，可以多加，但不能加得太少。一般冲泡信阳毛尖的比例是三份茶七份水。的。选择正宗的信阳毛尖，泡出来的茶会更浓、更甜，这样也会泡出一杯浓郁的茶。

这类茶不仅耐冲泡，而且香气非常高，滋味比较浓郁醇厚，回味非常甘甜，是上品之选。冲泡时，先将茶具冲洗干净，去除茶具的异味，然后将挑选好的茶叶放入杯中。将85度左右的水倒入杯中。不要装得太满。摇动杯子几次，去除茶叶中漂浮的土味和杂质。

想要选择优质信阳毛尖，首先要看颜色。这种茶的颜色比较清澈、干净。闻起来有一股清爽的香味，不含任何杂质。这是一个非常简单的判断方法，你可以尝试识别一下。

或者我们也可以将茶叶泡在水里。冲泡时间长了，我们就能闻到香味。是一种淡雅安静的茶香，比较持久，给人以清爽的感觉。接下来就是品茶的时间了。这种茶的汤非常醇厚爽口，回味甘甜。

最后我们来看看该类茶的外观。其实信阳毛尖有一个很大的特点，那就是外观比较对称、整齐。茶叶颜色鲜绿，比较有光泽。具体来说，这种茶的叶子越细，品质越好。这也意味着水压所占的比例比较高，越能凸显该类茶的品质。高品质。

只要符合这些特征，就说明您购买的是优质信阳毛尖。但如果你选择的茶颜色较深，里面的白毫较多，则说明茶叶损失较多，冲泡时香气会较低，此时就没有新鲜的味道了。