品茶蛰 信阳毛尖 “绿茶之王”信阳毛尖怎么样?为什么它的知名度不如其他十大名茶呢?

“绿茶之王”信阳毛尖怎么样?为什么它的知名度不如其他十大名茶呢?

1915年巴拿马国际博览会上,信阳毛尖与贵州茅台双双荣获金奖,并被评为全国十大名茶之一。如今,一百多年过去了,…

标题:“绿茶之王”信阳毛尖怎么样?为何知名度比不上其他十大名茶?

1915年巴拿马国际博览会上,信阳毛尖与贵州茅台双双荣获金奖,并被评为全国十大名茶之一。如今,一百多年过去了,信阳毛尖在中国茶界的地位却出现了两极分化。一方面,很多茶友坚持认为信阳毛尖是绿茶之王。另一方面,很多人没有听说过、没有见过、没有喝过信阳毛尖,认为它配不上十大名茶的称号。那么,信阳毛尖到底是什么样的呢?为什么它的知名度不如其他十大名茶呢?今天老杨就带大家聊聊这个话题。

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一、信阳毛尖的前世今生

信阳产茶历史悠久。早在东周时期,境内就广泛种植茶树。这一点与我国政治、经济、文化中心的转移是一致的。茶叶原产于云贵川地区。后来,随着政治、经济、文化中心向中原转移,经川陕公路进入陕西、豫东地区,并沿长江向全国中下游发展。到唐代,信阳已成为全国最重要的茶叶产区之一。

茶圣陆羽所著的《茶经》中,将信阳纳入淮南茶区。到了宋代,全国有卖茶场十三个,广州、资安、信阳上城占据了其中三个。因此大文学家苏东坡有诗云:淮南茶,信阳最佳。

明清时期,信阳茶叶生产规模进一步扩大,并逐渐波及周边县市,形成信阳、罗山、光山、固始、商城、煌川等产茶区。至于信阳毛尖茶这一名称,据资料显示,最早出现于清末。当地八大茶庄在引进、吸收先进制茶技术的基础上,结合信阳当地茶叶特点,形成了较为完善的毛尖炒茶技术。用此工艺制成的信阳茶被命名为信阳毛尖,并于1915年在巴拿马万国博览会上荣获金奖。

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中华人民共和国成立后,信阳毛尖得到了大发展的机遇,产区进一步扩大,但名称改为“玉毛峰”、“玉毛青”。其中信阳县及罗山南部所产的茶称为“玉毛峰”,光山、晃川、商城、新县、固始等地所产的茶称为“玉毛青”。因此,信阳毛尖内部还有弋阳毛尖派和广州毛尖派。

20世纪90年代中期,基于品牌资源等因素的整合,并在专家论证的基础上,将同纬度、同工艺、同品质、同地域生产的毛尖茶统称为“毛尖茶”。信阳毛尖。至此,信阳毛尖已成为区域性公共品牌,覆盖信阳八县两区所有茶叶产区。 2003年,信阳毛尖成为地理标志证明商标,开始进入新的发展篇章。

2007年,信阳毛尖在“世界绿茶大会”上荣获中国绿茶金奖,被誉为“绿茶之王”。 2017年,在中国区域茶叶品牌价值评估中,信阳毛尖以59.91亿元位列品牌价值排行榜第二名。因此,信阳毛尖的声誉和地位确实不凡,被评为全国十大名茶之一也是当之无愧的。

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二、为何信阳毛尖知名度比不上其他十大名茶?

在我看来,信阳毛尖是北方产区最好的绿茶之一,但好像没有六安瓜片和日照绿茶出名?这到底是为什么呢?我认为与以下三个方面密不可分。

一是区域性认知扭曲。

不管你承认与否,在当前的消费群体中,一提到绿茶,首先想到的就是江南茶区,包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。这些全国名茶也有着悠久的历史,更加有名。从历史上看,是因为宋朝以后,我国的政治、经济、文化中心已经从中原转移到了长江下游,特别是江南地区。

明清时期,虽然都城位于北方,但经济贸易最发达的地区仍在南方。茶叶生产和消费的繁荣与贸易的发展密切相关。即使到了现代,这种现状也没有改变。信阳毛尖主要由当地人消费。离开河南后,其知名度和购买力直线下降。大家之间或多或少都存在着严重的偏差,这也影响了信阳毛尖声誉的传播。

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二是仿茶冲击市场。

信阳毛尖属于高端茶产品,价格较高,利润空间较大。本来这个功能会带动整个行业的发展。然而,这也给不法商人提供了可乘之机。看到信阳毛尖有利可图后,很多人开始模仿信阳毛尖,冒充好,以假乱真。例如,采用四川或湖北的低价茶树原料,按照毛尖工艺,仿制销售,作为正宗信阳毛尖出售给不明真伪的消费者。

当然,这种情况在其他名茶中也经常出现。比如西湖龙井,大概市场上一半以上的茶叶都是洋茶。这种仿冒茶极大地损害了信阳毛尖的品牌声誉,让很多人不敢购买、不敢饮用。

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三是产量低、宣传差。

在全国十大名茶中,信阳毛尖的产量相对较少。尽管数据显示,截至2020年底,当地茶园面积达到215.3万亩,茶叶总产量7.5万吨,总产值130亿元,但真正的核心产区产量较少,且主要分布在集云山和车云山,连云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等地统称五云、两池一村。核心产区优质茶叶紧缺,市场供不应求。假冒伪劣产品充斥市场,使得整个市场一片混乱。

与此同时,信阳毛尖的宣传推广往往偏心,过于注重高端市场和茶王奖。并不是说它不好,而是它不接地气,很难引起普通消费者的广泛关注。毕竟,群众的力量是最大的。如果你想提高知名度,就必须广泛宣传,让每个人都知道。目前,信阳毛尖在河南省以外的知名度并不高,很多人甚至不知道有这种茶的存在。

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总而言之,正宗的信阳毛尖品质上乘,确实无愧于全国十大名茶之一的称号。不过,信阳毛尖想要进一步发展,还有很长的路要走。好了,今天的主题就到此为止。您平时喜欢喝信阳毛尖吗?您觉得信阳毛尖怎么样?欢迎下方留言分享您的饮茶心得。

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作者: cs比赛视频

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