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蒙顶黄芽怎么看好坏
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一般从茶叶的形、色、香、味、汤色来鉴别。
正常的茶应该有这种茶。
古树红茶多少钱斤
根据茶树的材料和树龄,云南红茶分为许多种类。金芽是单芽制作的红茶,属于最高档。干茶满头金毛,非常好看。
百年以上的老红茶,外表黑中带点金,口感更丰富。
每种茶都有自己的特点,不能简单的和其他的比较。选一个适合自己口味的就行了。
下面两张图,一张是金芽红茶,一张是古树红茶。
滇红与晒红的区别
云南南部出产的大叶晒干红茶很有名。
红茶晒干省去了发酵间复杂的发酵过程,将干燥方式改为晒干。
对于红茶来说,滇红和晒红的工艺做法有所不同。个人认为没有好坏之分,只是不同工艺的红茶各有各的特色。
传统工艺的云南红茶,花果芬芳,汤味甘甜,老树浓,汤味浓郁,因内含丰富而略苦底。
而晒干的红茶香气相对较弱,花香明显。而不是传统云南红茶的高香,具有普洱生茶的特点,略带生涩的味道。因为发酵度低,有时会有微酸的味道。商家一般把重点放在晒红茶叶的后期储存和转化上。