福建红茶有哪些？红茶介绍红茶的种类以及冲泡红茶的功效和作用

红茶加工

了解红茶的产生和发展。

福建十大名茶概述

红茶的加工

红茶是加工过程中物理化学变化最大的一种茶叶，被誉为全发酵茶。红汤、红叶是红茶品质的基本特征。红茶始于明末清初。最早的早产是在福建崇安(今武夷山市)，后来蔓延到闽北、江西修水、湖北祁门、宜昌等县。19世纪中叶以后，中国红茶生产技术传到了印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等亚非国家和一些拉美国家。红茶是目前世界上生产和消费最多的茶叶，占世界茶叶总销量的70%以上。收藏集| 0

了解红茶的产生和发展

红茶起源于16世纪的明朝。在制茶过程中，发现用日晒代替杀青，卷叶颜色变红，制成红茶。红茶最早的生产是从福建崇安的小红茶开始的。清代刘婧《片刻余闲集》中记载“山九歌中有星村镇，专家云集。还有其他本省邵武、江西广信等地产的茶，黑红汤，当地叫江西吴，都是兴村私售的”。自从星村人种红茶出现后，功夫红茶逐渐演变。20世纪20年代，印度将茶叶切碎制成碎红茶，50年代，中国也开始试制碎红茶。红茶介绍：红茶的鼻祖在中国。世界上最早的红茶是中国福建省武夷山茶区的茶农发明的。它被称为“正山族”。属于全发酵茶，以茶树芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。红茶种类多，产地广。祁门红茶闻名世界。功夫红茶，种族红茶，处处飘香。此外，从中国引进的印度和斯里兰卡的红茶也很有名。来源：福建农业信息

名茶荟萃 探究产于福建的十大名茶

福建茶叶种类繁多，名茶荟萃。比如中国十大名茶之一的武夷大红袍、安溪铁观音都产自福建。本文为您列举福建产的十大名茶。福建十大名茶之一：共和工夫、工夫，是福建三大功夫茶之一。原产于闽北政和县高山山区，成品茶条肥壮、厚重、均匀，色泽黑油，美观。浓郁的香味，隐约类似紫罗兰的香味；汤是红色的；味道醇厚。政和功夫红茶，福建十大名茶之二：柏林功夫“柏林功夫”即福鼎功夫红茶，其主要产地为福鼎柏林。以其精湛的手工技艺和独特优良的品质享誉海内外，历史悠久，独具制造魅力，是福鼎历史上极其宝贵的非物质文化遗产。