英德的现代茶产业始于1955年,当时国内著名茶树品种——云南大叶茶种植成功。1959年,英德红茶用云南大叶茶试制成功。英德红茶问世以来,以其外形美观、色泽深红、汤色明亮、香气浓郁纯正而被评为中国三大红茶。
英九号是英德最好的红茶。是广东省农业科学院茶叶研究所从多个引进的高香茶品种中选育而成的高香红茶品种。以其鲜叶加工而成的红茶品质优良,醇厚、滑爽、甘甜、鲜爽、滋味持久,被茶业界认为是中国乃至世界上最好的红茶品种。
英德的红茶有哪些品种?
因为我们英德红茶的采摘季节和原料不同,加工工艺也不一样。品种系列分为金号、金毛号、金虹影和虹影9号
黄金原料
采摘的茶叶是以英德红嫩芽为主的单芽茶。成品茶外形肥美紧实,金黄油润,满头金毛,香气浓郁,汤色鲜红,滋味鲜醇,叶底嫩滑,整芽均匀明亮。
金茂豪
采摘的主要是一芽一叶的初发。加工后的成品茶肥美,紧结,多峰,金黄油润,披金发,清香甘甜,汤色鲜红,滋味鲜醇,叶底嫩滑,红中匀亮。
金映红
采摘以一芽二叶的鲜叶为原料。成品茶肥而密,多峰苗,金黄油润,披金毛,嫩而甜,汤色鲜红,滋味鲜醇,叶色嫩嫩,叶色均匀鲜艳。
虹影九号
采摘标准是一芽两叶。加工后的成品茶条肥美紧实,色泽鲜艳,甜香悠长,汤色鲜红,滋味鲜醇,叶色红软,匀亮。
英德红茶怎么样?