红茶小金 广东三大红茶

是优越的生态环境成就的

中原茶文化节茶乡探秘之旅第一站从北纬30的国家地质公园安徽牛江出发，这里是祁门红茶的优质核心小产区。

下降的牯牛远看像一只躺着不动的牯牛，古有“西黄山”之称。它是黄山向西延伸的支脉，海拔1700多米。这里群峰高耸，险峻，历来以“雄、奇、险”著称。

制作工艺

绿茶的加工可以简单分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中杀青是关键。

鲜叶通过杀青和灭酶活发生物理化学变化，鲜叶所含的各种化学成分基本处于不受酶影响的状态，从而形成绿茶的品质特征。

红茶具有红茶、红汤、红叶、甜醇的特点。

所以从金芽的成品特征来看，金芽不属于红茶，是否属于黄茶要看其制作工艺。黄金茶的传统制作工艺可分为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个环节。

“长摊绿茶，重在固绿茶”是黄金茶传统制茶工艺的核心制茶点，干燥后的黄金芽茶具有叶黄、汤黄的特点。

金芽不属于红茶或黄茶，属于绿茶。

紫金红茶

紫金红茶产于河源市紫金县，地处广东东北部，东江中上游，与台湾省阿里山、云南普洱处于同一黄金纬度。紫金红茶种植海拔2216米，平均海拔2000米，最高海拔2663米，是优质茶叶生长的黄金宝地。

紫金红茶是由台湾省引进的金萱茶树，采摘被绿叶蝉咬过的新鲜茶叶制成，类似于台湾省的名茶“东方美”，具有独特的天然蜂蜜香味。

好的紫金红茶，茶薄、卷紧、完整，色泽黑油，富含蜂蜜和熟果香味，口感醇厚甘甜，唇齿留香，津液顺滑。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。

如果想体验快乐飞翔的感觉，紫金红茶是个不错的选择。

黄金芽

这个黄茶不是别的黄茶，就像安吉白茶，金芽也是绿茶，不是黄茶。

金芽是安吉白茶的演变。

因为种了很多安吉白茶，然后在安吉白茶的基础上培育了金芽。

花蕾金黄明亮。

前年去安吉的时候，茶农叔叔在安吉白茶已经从喜新厌旧变成了金芽，安吉的大部分茶场都种上了金芽。

好像普通的小茶苗也就一两块钱一棵，但是金芽也就两三块钱一棵(如果我没记错的话，反正金芽的小昕薇比其他树种贵)。

但是因为能赚钱，做出来的茶能卖的更好，所以茶农叔叔们都很乐意种这种茶树。去茶叶产地，在实践中真的可以学到很多东西。

茶叔是第一个风向标。

喝茶茶具的选择 不同的茶选择不同的茶具

喝任何茶都要选择相应的茶具。下面主要介绍不同茶叶的茶具选择——绿茶——绿茶的特点是叶色清亮。冲泡时，建议选择薄、易散、质地致密、气孔小、不易吸香的茶具，如玻璃杯、薄瓷茶具等。红茶——红茶应使用白瓷和玻璃茶具，以便观察其红色和明亮的汤色。用白瓷杯，还能享受优质红茶的黄金圈。白茶——用瓷器冲泡，新茶更鲜艳。用煲仔饭，老茶更香。乌龙茶——选择瓷薄胎盖碗，小杯冲泡饮用。可以突出它的高香。红茶——红茶可以冲泡，也可以煮沸，陶瓷茶具可以消除异味，凸显酒的魅力。花茶-你可以