祁门红茶制作图片 祁门红茶制作工艺

祁门红茶的制作方式

挑选和分级。祁门红茶的制作过程中，第一步是清明节前采摘，而且是采摘嫩芽。采摘后要对茶叶进行分级，去除碎片。

从祁门红茶制作过程的图解可以看出，祁门红茶制作必须有萎凋这一步，萎凋主要是将茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的流失会为红茶的色、香、质打下基础。

到了制作的第三步，也就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以用机器制作，茶叶中的茶汁通过揉捻溢出，会更方便下一步的制作。

了解下祁门红茶的制作流程

虽然我爱喝红茶，但在红茶中我更喜欢祁门红茶，但没有多少人知道祁门红茶的制作工艺。红茶和绿茶非常不同。红茶的制作过程很复杂，涉及很多步骤。在有些地方，红茶被称为熟茶，绿茶被称为生茶，这是由于制作工艺的不同。

我们来看看祁门红茶的体系。

人物简介

闵：祥源茶业祁永公司技术顾问，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人。

从20世纪50年代开始从事祁门红茶的检验和品评工作，最擅长祁门红茶的官堆是现代祁门红茶的代表人物。

陆：陆，祥源茶业祁永公司副总经理，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作工艺第一传承人，《祁门红茶》地方标准起草人之一。

卢是典型的全能型技术大师，不仅深谙祁门红茶的勾兑要领，而且精通祁门红茶制作的每一道工序。

判断祁门红茶的5大茶叶等级分类

祁门红茶可以根据茶的形状和制作前的茶叶来分类。下面小编就给大家讲解一下如何根据茶叶本身的等级来分类。

祁门红茶：F级F级祁门红茶是指花茶中芽多的茶。通过制作后看祁门红茶的包装封面，可以知道这款茶是在制作过程中。

祁门红茶制作工艺调查

内容：2015年8月第17卷第4期《黄山学院学报》17.No.4UG.2015祁门红茶制作工艺考察范会川(合肥iT-工业大学-安徽合肥6科科师学院230009)摘要：通过实地考察，祁门红茶制作工艺从茶叶种植、茶园管理到鲜叶采摘、初制全过程3354，

真实反映祁门红茶制作工艺演变的现状。

关键词：祁门红茶。

产业发展图分类号：$571文献识别码：A文号：1672-447x (2015) 04-0027-06齐f-j红茶.

历口祁门红茶

祁门惠红茶产业有限公司是一家从事祁门红茶产业化开发的企业，在祁门红茶创办地蠡口建立了祁门红茶加工厂。

多年来，公司一直致力于祁门红茶新产品的开发和祁门红茶文化的推广。公司有两个门户网站，祁门红茶门户网站和安徽黄山茶叶门户网站。

祁门回族红茶产业有限公司生产的“蠡口”牌祁门红茶，是祁门县蠡口高山茶园，茶叶天然品质最好。采用传统制造工艺制成，具有“香气高、形美、色艳、味醇”的独特品质。