这是六堡聚第273篇原创文章
又叫“润茶”、“醒茶”或“温茶”,即在泡茶前,将茶叶迅速用开水浸泡后倒掉,这不仅是为了洗去茶叶中的灰尘或杂质,也是为了使茶叶舒展,唤醒茶叶,充分发挥茶性。
虽然看似简单,但很多茶友还是有一些疑问:洗茶需要高温开水吗?
洗茶会不会洗去茶的精华(比如“金花”)?
祁门红茶可以直接泡吗
祁门红茶可以用简单的浸泡法直接冲泡。
将适量茶叶放入茶具中,倒入加热到90-95的热水中。冲泡后,香气尖锐持久。每隔45秒左右倒一小杯,先闻一闻,再尝一尝。
如果用功夫冲泡祁门红茶,是不能直接冲泡的。
泡茶前需要经过准备器材、品茶、烫杯烫壶、抛茶、洗茶等步骤。而且祁门红茶第一次是不允许泡一分钟的,那就可以趁机洗杯倒掉水。
滇红茶的香型有几种 相关资料
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学习冲泡云南红茶:云南红茶一次冲泡多少。
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云南红茶香气清新,滋味浓烈,刺激性强。是一种浓郁、清新、有特色的红茶饮料,经常饮用有益健康。那么,滇红一次泡多少呢?下面我们来看看。云南红一次泡多少?泡茶,一般茶叶用量为3-5g,茶与水的比例约为1:50-1:80。茶的量主要影响口感,嘴重的人【详情阅读】日常生活中,人们都是先把茶洗干净,然后才开始冲泡食用。洗茶的主要目的是润湿茶叶,帮助茶叶的伸展和茶汁的浸出,以便消费者能够快速感受到茶叶的香气。但并不是所有的茶叶都要洗。那么,做云南红茶一定要洗茶吗?做云南红茶一定要洗茶吗?云南红茶不用洗。云南红茶是【阅读详情】
湄潭翠芽需要洗茶吗
谭的梅翠雅需要洗茶吗?
湄潭崔涯不需要洗茶。湄潭崔涯,尤其是明代以前的茶叶,基本上都是芽头。
泡两泡就没味道了。
如果非要洗,那就是泡的时候。只要洒一点水,从里面取出一点就可以了。
泡湄潭绿芽的时候如果想闻香味,用开水做,泡好茶面,把水倒掉,就能闻到不香的茶香。
如果单纯泡着喝,用80度的开水,也就是开水加一点冷水,然后把茶放进杯子里。
好了,不要长时间泡湄潭崔涯。基本上两分钟就能喝完。
不要泡太久,更不要盖,一盖就不好吃了。