简要介绍茶的起源 安化黑茶的功效和饮用方法

了解中国红茶的基本分类。

红茶知识简介

安化黑茶的起源

浅谈安化黑茶的功效和饮用方法

一文看懂中国红茶基础分类

了解中国红茶的基本分类。

主要的红茶小种有正山小种，是世界红茶的原产地。换句话说，各省乃至其他国家的红茶都是正山人种的延伸。这里的正山人种是传统的烟熏人种，产于福建武夷山慕童村。

功夫红茶是红茶行业的主流。除福建红茶外，国内红茶产区的红茶几乎都属于功夫红茶，地域分布广泛，如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等。福建产区还有谭洋、柏林、政和、功夫。因为耗时且过程复杂，“时间”由此而来。

这三种红茶也代表了三种不同的制造工艺。单从工艺上看，小红茶和功夫红茶的制造工艺大致相似。如图，只有小红茶在萎凋和干燥过程中增加了“熏”的工序，才有独特的烟熏味。目前市面上的正山小红茶多为无烟，与功夫红茶工艺基本相同。而碎红茶的生产相对简单，已经可以通过机器连续流水线完成生产。

有关黑茶知识的简要介绍

红茶知识简介

由于原料粗老，在红茶加工制造过程中通常需要较长时间的积累和发酵，因叶色多较深而被称为“黑茶”。

红茶的起源一般认为始于16世纪初，因为这是中国历史上第一次出现“红茶”一词。

红茶的历史至少可以追溯到晚唐的茶马互市。

最早的红茶产于四川，是用青毛茶蒸制而成的边卖茶。

红茶产地广阔，品种繁多，颜色各异，如湖南红茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老绿茶加工的青砖茶，广西的六堡茶，四川的xi陆边茶，云南的紧压茶、扁茶、方茶、圆茶等。

红茶主要是给一些少数民族喝的。藏族、蒙古族、维吾尔族都喜欢喝红茶，是日常生活中的必需品。

在加工工艺上，红茶也有自己独特的工艺。

红茶的各种名称：湘剑、湖南红茶；老绿茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、茶砖、康砖等。

安化黑茶起源

安化黑茶的起源

茶叶产地.........6

茶产品概述.......9

茶叶产地分布在........20

千年黑茶源于安化......22

名人与安化黑茶.......25

红茶市场分析.......30

安化黑茶功效与喝法简单介绍

浅谈安化黑茶的功效和饮用方法

一级红茶条卷紧，圆直，叶嫩，色泽深。

二级红茶依然紧实，色泽深褐润泽。

三等红茶条不紧，是泥鳅条，颜色纯竹青带紫油或柳青。

四级红茶叶宽而厚，平皱，黄棕色。湖南黑毛茶要求香气醇厚，无粗涩，花砖茶、茯砖茶、湘尖茶主要销往新疆、青海、甘肃、宁夏等省。