白牡丹茶的传说

白牡丹茶产于福建福鼎市。这种茶的芽叶有细密的白毛，形似牡丹花瓣，故名。但据当地民间传说，这种茶是牡丹花变的。相传西汉时，福鼎有个太守叫毛义。清正廉洁，嫉恶如仇。因为受不了贪官污吏的倒行逆施，我肆无忌惮地攫取人民的肥膏，毅然辞职，带着老母亲隐居山林。当他们行驶到一座绿色的山脚下时，突然闻到一股馥郁的香味。老母亲喜欢种花，于是他们问路边的一位老人，这些花是哪里来的。老人告诉他们，他们面前的池塘边有18棵牡丹花，每一位贵人都会散发出馥郁的芳香。毛易母子认为这是好运的象征，于是决定留在这里定居。

毛毅在牡丹花附近搭了个草棚作为栖身之所。没想到，因为旅途劳累，妈妈生病了。毛毅没有朋友，只好四处打听，求医问药。突然，前几天遇到了老人。老人不允许毛易问，就说：“你母亲的病要用活鲤鱼和新茶炖，喝了就好了。”毛易觉得有些蹊跷。老人没见过母亲，怎么知道如何治疗母亲的病？生病求医，不妨一试。于是，他亲自潜入池塘钓鱼，下了几次水，终于找到了一条大鲤鱼。但是我能在哪里找到新的茶？他觉得毛易来这里有点尴尬，因为他不知道新茶哪里产，也不知道哪里买。他双膝跪地，双手合十，默默向上帝念叨：只要上帝能给我指明一条明路，我会不惜一切代价治好老母亲的病，就是上刀山下火海。他话音刚落，突然一阵风吹来，让他很快就睡着了。当他睁开眼睛时，发现棚子旁的18棵牡丹花已经变成了18棵茶树，枝头都挂满了嫩芽，就像牡丹花一样。毛毅喜出望外。他用茶芽炖了鲤鱼，把汤给了母亲，母亲果然病好了。

之后，毛毅和他的母亲照料这18棵茶树，年复一年地结籽种植，然后免费教当地农民种植和饲养。过了几年，变成了满山遍野的茶园，家家户户都用茶叶过上了自给自足的生活。后来，当地人为了纪念毛毅种茶惠民的贡献，在青山脚下修建了白牡丹寺，并将这里出产的茶叶称为白牡丹茶。