“茶中第一”陆羽眼中的唐代“茶圣”——古竹紫笋
九峰茶业大型紫砂壶友会活动预告
桐晓花茶文化历史
唐代“茶圣”陆羽眼中的“茶中第一”---顾渚紫笋
古竹孙资茶是绿茶的一种,原产于浙江省湖州市长兴县水口乡古竹山,现在多分布在浙北茶区。它的鲜茶叶略带紫色,嫩叶像竹笋一样卷回去。又有“绿而香,闻之醉人,吸之悦人”之称。古竹紫笋,早在唐光德年间,就以龙茶进贡。“风半满醇,仙娥入水开御帘。牡丹笑金钹,奏湖州紫笋。”这是唐代诗人张文贵对当时紫竹茶进贡情景的生动描述,也被唐代茶圣陆羽评为“茶中第一”。清初,紫竹茶逐渐消亡;直到改革开放后,才得以重现昔日的辉煌。优质紫笋茶或芽叶相拥,或芽叶微展,形似兰花;冲泡后的茶汤清澈明亮,色泽青紫,滋味香甜清新,幽兰清香,沁人心脾。被誉为“绿而香,闻之醉人,饮之悦人”。
九峰茗茶大型紫砂壶友会活动预告
九峰茶业大型紫砂壶友见面会公告时间:1月21日地点:九峰茶业福州东街旗舰店(省医院对面)活动亮点:的天青泥壶、蒋蓉的蛙莲壶、李的壶.这些为一代大师所熟知的杰作将在九峰壶馆展出。紫砂大师吴亚平、胡傲君、谈曙君和周赛英将现场表演011。
桐城小花茶文化历史
桐城种茶历史悠久。历史上有记载,明朝司马鲁山(孙晋)官巡时得到不同的茶籽,种下了龙眠山的椒园。因此,椒园茶与古竹、孟定一起,跻身“贡品”之列,被称为椒园茶,因冲泡后形似含苞待放的花朵,又被称为“桐城小花”。桐城小花,又名小榄花茶,属于安徽西兰花茶品系。一般都是谷雨前开采。选取一芽三叶,经摊放、杀青、修剪、初烘、摊凉、复烘、采摘等工序精制而成的饱满、均匀、蓬松的芽叶。每500克成品茶有8000-10000个芽。成品茶外形舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,汤色碧绿,清香持久,有兰花香,滋味醇厚。产品分为特级、一级、二级、三级。姚兴全,清代人,《壶是怎样制成的》:“桐城好,谷雨试新荡,椒园分辽吉,石鼎连卖霍颖,与云熟”。《龙眠杂忆》还收录了桐城小花《不亏龙井》。旧时桐城人讲究茶的好滋味、好色、好香、好形,有“龙眠山上茶,紫来桥上下水”之情。