红茶和绿茶的生产 红茶酵母的实践

但是口感不是很好

绿茶不发酵，直接炒。绿茶冲泡时一般有苦味，色素不稳定。绿茶做的奶茶颜色会有点特别。

平时奶茶都是用红茶加牛奶做的，因为红茶是全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶子底色都是红色的。

但是绿茶和牛奶也可以做成奶茶，只是口感会不如红茶。

安吉白茶究竟是否白茶

安吉白茶是真正的绿茶，尽管名字叫“白”。

不是白茶，是绿茶。

因为茶叶是根据制作工艺来区分的，而不是品种、颜色或名称。

图示：绿茶叫绿茶而不是从绿茶树上采摘的茶叶，红茶不是直接从红茶树上采摘的。不管红茶和绿茶的原料能不能来自同一棵树，两者的区别就是制作工艺。

了解下祁门红茶的制作流程

虽然我爱喝红茶，但在红茶中我更喜欢祁门红茶，但没有多少人知道祁门红茶的制作工艺。红茶和绿茶非常不同。红茶的制作过程很复杂，涉及很多步骤。在有些地方，红茶被称为熟茶，绿茶被称为生茶，这是由于制作工艺的不同。

我们来看看祁门红茶的体系。

古树红茶归属于什么茶

作为绿茶的一种，属于绿茶家族中的云南红茶。这种茶叶产于中国云南省南部。制作这种茶叶的原料是生长了300多年的天然灌木古茶树的鲜叶。

其制作工艺不同于传统绿茶。据说功夫红茶的加工工艺是在传统绿茶制作工艺的基础上引进的。

珍珠煮制

红茶、绿茶和水茶

奶茶泡泡茶，红豆奶茶，抹茶奶茶

金桔柠檬红茶，草莓红茶，白象芒果红茶，桃子红茶。

绿茶草莓绿茶，桃绿茶，百香果绿茶，金桔柠檬绿茶。

巧克力奶昔，蓝莓奶昔，草莓奶昔，抹茶奶昔。

冰沙巧克力冰沙，芒果冰沙，奥利奥冰沙，橙子冰沙。

思慕雪草莓思慕雪、芒果思慕雪、蓝莓思慕雪和酸奶制作

草莓，薄荷，西瓜，接骨木

港式甜品西米制作，肉丸制作，芒果冰，椰子冰，冰，西瓜冰，黑珍珠，鸳鸯肉丸捞，多芒肉丸，

茶叶与茶树的关系其实就像做菜

一棵正常的茶树，可以做成绿茶，也可以做成红茶。

这就好比同样的食材可以做成湘菜、粤菜或者闽南菜，就是炒、炒、炒都可以。

不同的制作工艺制作不同的茶叶。比如红茶是红茶发酵工艺生产的，绿茶是绿茶下锅杀青工艺生产的。

六大茶类制作工艺的区别与释义

内容：六大制茶技法的区别与解读演讲人：2014年4月7日李乐，我们通常所说的六大茶是什么？

绿茶、红茶、黄茶、绿茶、红茶、白茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶、绿茶

【关键】揉捻：使叶子成型，汁液附着在叶面，便于冲泡和溶解。

干燥：防止茶叶变质，便于储存。

主要有三种方法：蒸、炒、烤。红茶及其制作工艺最大的特点是红茶属于全发酵茶。因干茶、茶汤色泽红润，故名“红茶”。制造过程：萎凋==\"轧制==.