除了用水泡茶,还有很多和其他食物一样的美味方式。这里有一些茶点的食谱。
面条:取一级茶叶100克,加开水500-600克,制成浓茶水,用此茶汁做面条,不糊锅,极其鲜爽。如果你做冷面,味道会更好。
馒头:取100克新茶,加500克开水,浸泡成浓茶汁,冷却至20-30摄氏度,加入鲜面团,蒸馒头,色泽似秋子梨,味道清香。
茶:喝啤酒时,在酒中加入近1/3的凉茶,极其醇厚,微苦。
鸡蛋:茶叶80克,加水适量,煮鸡蛋0.5公斤,待鸡蛋熟至七八成熟时取出,敲碎蛋壳,放入原汁中浸泡2-3小时,可使鸡蛋清香爽口。