炭焙白茶的特点和陶瓷茶具的特点

武夷岩茶传统烘焙法和现在的烘焙法怎么烘焙？

武夷岩茶怎么烘焙？传统烘焙方法和当前烘焙方法

传统炭烤全火(复火)所有器具与毛火相同，不同的是全火时使用暗火(用炭灰覆盖红炭面)，使炭灰面温度控制在170左右，烤叶数约35公斤，叶温控制在70-90，茶叶与炭灰面距离约20-35厘米，烘烤时间约3-8小时。标准也是根据茶叶是否变色有炭香，烘烤结束前半小时是否盖历，是否完全盖好还是留有小缝隙，烘烤后是否摊凉或余热储存。目前还是有一些不同的做法，需要以后的实践来证明。

铁观音炭火烘烤型

铁观音炭火烘烤型

炭焙型：属于传统的半醇香安溪铁观音茶，再用炭焙5-12小时左右。应该是传统风味的好茶。口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火香。现在安溪铁观音，一种传统的炭烤风味，越来越受欢迎。

炭烤茶叶味道甘甜独特。尝完之后喉咙特别舒服。它有强烈的火香味。特别要提到的是，冲泡后的茶汤与铁观音完全不同，平经常见到的清汤绿水的清香。只有资深茶友才能选择，刚接触茶的人一般都不习惯。陈年铁观音也是在炭焙的基础上，经过年复一年的炭焙加工而成的陈年茶。烤炭只有一种独特的味道，别人无法模仿。

一种用于收敛止血的四碳止血茶

一种用于收敛止血的四碳止血茶

由乌木炭50克、棕榈炭50克、地榆炭50克、干姜炭75克组成。

收敛止血的功能。

适应症：月经或崩漏。痔疮出血。

药方磨成细粉，分包，每包重15g。每次1包，放在保温杯里，开水浸泡15分钟，后人饮用。止血后停止服药。

宜忌经血停滞、凝块；或者腹痛，不适合那些不能忍受手压的人。

陶瓷茶具的特点

陶瓷茶具的特点

你知道陶瓷茶具的特点吗？茶文化网对以上问题回答如下：

陶器砂粒感强，烧结温度低；胎厚，叩击声平淡。因为表面毛孔多，容易吸水变味；同时由于密度低，传热慢，保温效果好。茶叶在陶器内壁的气孔中进进出出，与粘土中的一些矿物元素发生反应，所以茶叶的醇香和变化会更加突出。

所以陶瓷茶具适合冲泡站长推荐的一些款式：如何泡红茶，浓茶。

适合泡茶：普洱茶、蜜香红茶、醇香乌龙茶，如武夷岩茶、台湾省乌龙茶、老白茶，如寿眉等。

关白茶加工技术

关白茶加工技术

5扭转

将炒好的茶叶放入揉捻机中揉捻定型。茶叶在揉捻机中揉捻时，里面的茶叶被挤压后会慢慢形成“条状”。

6干燥

将揉捻机揉捻好的茶叶放入烘干机中烘烤。经过3-4次的反复烘焙，毛茶就烘焙好了。

7重新烘焙

毛茶中的梗和老叶(黄叶)用手工挑出来，茶叶放入焙篮中炭焙。经过3-4次的反复烘焙，武夷岩茶就完成了。