中国茶文化在韩国的跨文化传播

核心：中国是茶的故乡，不仅是茶文化的发源地，也是世界上最早盛行茶文化的国家。中国茶文化是中国制茶和饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在中国古代非常普遍。中国茶文化源远流长，博大精深，不仅包含物质文化方面的内容，也包含深刻的精神文化方面的内容。《茶经》唐代茶圣陆羽的《茶文化》吹响了重视、研究和弘扬中国茶文化的号角。从此，茶文化渗透到宫廷和社会，渗透到中国的诗歌、绘画、书法、宗教和医学。几千年来，中国不仅积累了大量关于茶叶种植和生产的物质文化，也积累了丰富的关于茶的精神文化，这是中国特有的茶文化。中国茶文化始于神农，盛于宋代，盛行于明清，传承至今，并将继续作为中华文化的标志之一。中国和韩国有着长期的友好交流。茶，作为中国特有的文化符号，也传到了韩国，茶文化在韩国流行起来。以及茶文化所代表的精神内涵。

茶文化包括茶的物质和精神两个方面。茶文化不仅包括种茶、采茶、炒茶等与茶有关的生产劳动，还包括与茶有关的艺术创作、思想观念和风俗习惯。茶文化有广义和狭义之分：“广义的茶文化是指人类在社会历史进程中创造的关于茶的物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化是指茶这一人类创造的‘精神财富’部分。[1]

(1)丰富多彩的茶产品

从茶作为物质财富的角度来看，我们从直观的角度知道了丰富多彩的茶类和独特精致的茶具，但隐藏的是各种茶类独特的种植方式、采摘方式和饮用方式。中国有很多种茶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和红茶。茶具的种类很多，涵盖了很多方面，有采茶工具，蒸茶工具，晾晒工具，饮水工具等等。不仅如此，不同种类的茶叶也有不同的生长环境和相匹配的采摘方式和制作方法。茶文化在中国已经上升到“艺”“道”的层面。

(二)茶文化的精神内涵

中国茶是中国文化的典型象征之一，在精神上融合了儒释道。中国茶文化的核心是源于茶道的茶道。茶文化的基本精神是以儒家的“德”为核心，关注人的思想、道德、修养。就其精神内涵而言，茶文化既包含了儒家的自省、尊道、伦理、凝聚，又包含了佛教的静、空、禅，还有道家的自然、养生、清静。泡茶的过程可以舒缓人的心情，在品茶的审美意境中消除人的烦恼，反省自己，达到心灵的平和与宁静，使人体会到茶的“道”的精神。

(3)体现中国文化的茶艺和茶道

中国的茶艺是通过表演茶艺的器具和茶艺本身的表演过程来体现的。在演变、发展和完善的过程中，茶艺逐渐演化为一种“道”，达到一种空灵超然的审美意境。茶道、茶道中的尊客行为，体现了儒家的谦让、尊重、伦理、和谐的特点。在泡茶和品茶的过程中，表达了“悟”的佛教精神，延伸了“茶禅合一”的哲学。在炒茶、种茶的过程中，体现了初出茅庐者“道法自然”的思想内涵。人们在欣赏茶艺的过程中，可以得到精神的升华，达到心灵的宁静和自省，体现中华民族所倡导的和谐自然的人生哲学。

中国茶文化在韩国的跨文化传播

文化的产生和发展、变化和转化、差异和冲突、融合和创新、生产和再生产都与文化交流密切相关

中国很早就向东亚国家传播文化，形成了以中国为核心的东亚文化圈。“东亚文化圈实际上是一个层级有序的时空结构：中国本土文明是它的脊梁，朝鲜、韩国、越南文化是它的翅膀，日本文化是它的副业，东南亚华人社会是它向外的触角。[3]韩国，位于亚洲东北部的朝鲜半岛，地理位置接近中国，深受中国文化影响。中国与韩国有着悠久的友好交往历史。从古代旧石器时代起，朝鲜半岛就与中国大陆有着密切的联系。可以说，中韩两国在古代就有跨文化交流。与此同时，在中韩跨文化交流的过程中，茶文化也从中国传到了韩国，并形成了独具韩国特色的茶文化。

“跨文化交流渗透到人类社会的所有活动中，并推动着社会的变革和发展。没有跨文化交流活动，就没有人类社会的生存和发展，更谈不上人类的进化和文明。[4]中国茶文化正在韩国跨文化传播，韩国在自身文化认知的基础上对茶文化进行了理性的选择和诠释，最终形成了具有韩国特色的茶文化。这不仅促进了中韩两国的文化交流和友好往来，也有助于双方文化的传播和进步。在文化传播的过程中，茶文化传播得更广。

韩国茶文化的发展大致经历了这样一个过程：韩国兴德王三年，也就是唐文宗太和二年，韩国从中国引进茶叶品种，开始种植和饮茶。韩国的茶文化萌芽了。“神农尝百草，日遇七十二毒，以茶解之。因此，中韩两国称颜地神农为“茶圣”。韩国对中国茶文化的接受及其本土化大致可以分为四个时期：茶文化孕育的三国时期，饮茶盛行的朝鲜时代，茶文化衰落复兴的朝鲜时代，日本统治韩国时期朝鲜茶文化独立发展的时代。三国时期，朝鲜半岛分为新罗、高句丽和百济。中国与朝鲜半岛上的其他国家进行茶叶贸易。僧侣贵族也开始有喝茶的习俗。茶道思想开始孕育，茶文化在韩国诞生。到了朝鲜时代，由于茶叶种植面积的增加，各地都设立了茶坊来采茶，茶园、茶艺、青瓷等文化大发展。韩国青瓷艺术继承了宋代越州秘彩窑的制作工艺，并加以改进，形成了独特的“似镶嵌青瓷”艺术；朝鲜时代的茶道比较完备。宫中有专门的茶室，管理宫中茶汤和药汤的供应。还有一个巡炉的军士和一个拿香炉、吹茶器、火炉等的军士。还有一个拿了御茶的军士。不仅如此，在韩国的春节元宵节和冬季节这两个传统的庆祝活动中，都会举行茶道，这在一定程度上促进了茶文化的传播和发展。朝鲜时代，佛教的影响日益减弱，茶作为玩物被丢弃。茶园因缺乏管理而逐渐荒芜，茶文化也相应衰落。后来，在大师一草和丁若镛的大力倡导下，茶文化再次繁荣起来。1910年，日本侵略朝鲜后，由于日本的部落威胁、经济封锁和文化强行入侵，韩国茶文化受到日本茶文化的极大压制，日式茶馆遍布韩国。1945年，韩国独立后，作为日常应用形式的日本茶道基本消失，日式茶室改为韩式，但日本茶文化在韩国仍有影响。现在的韩国现代茶文化和茶道，都是效仿古代的礼，寻求韩国时代的茶文化习惯。

目前韩国八股茶道的基本精神内涵是“和、敬、俭、真”，传承了中国茶文化的价值观和儒释道的基本精神。“和谐代表着自然的和谐，主张人与人之间友好相处，互相帮助，人与人之间的和谐，人与自然的和谐，体现了儒家的仁爱观和道家的‘道与自然’思想。”尊重不仅代表对他人的尊重，也代表对天地鬼神的尊重，融合了儒家伦理。\"节俭，即节俭和廉政，提倡节约，体现了道家和佛家的思想. \"真理是一个人的心，为人正直善良，做事不违心，以真情待人，注重自省，体现了佛教的“悟”思想和儒家的自省观点。可以说，中国茶文化在韩国的跨文化传播，不仅传播了茶文化本身，也传播了以儒家文化为基础，融道释为一体的中国精神。

中国茶文化对韩国跨文化交流的影响

中国有着悠久的跨文化交流活动历史。在中国历史上，周穆王下西洋、徐福东渡、张骞出使西域、甘英出使大秦都是跨文化交流的重大事件。繁荣的丝绸之路和络绎不绝的唐朝使节是人类历史上跨文化交流的典型范例。六百年前，郑和船队七次穿越南海和印度洋，最远到达阿拉伯半岛和非洲东海岸，拉开了世界交往的序幕。把我们的目光转向西方，在下一个世纪，伟大的西方探险家迪亚斯和达？伽马、哥伦布等人的足迹从欧洲延伸到世界各地，开辟了现代人这一伟大的地理发现。随之而来的海外贸易和殖民活动促进了世界范围的交流，人类的跨文化交流活动也开始了新的篇章。在中国跨文化交流的过程中，不同的群体、种族和民族不仅交流了器物和技术，也交流了思想和文化。物体和技术往往是看得见、容易感知的文化因素，隐藏在它们之下的思想、观念和意识也在潜移默化地交流和融合。

在对韩国的跨文化交流中，中国茶文化不仅向韩国传授了茶道、茶具以及各种有关茶叶种植、栽培的知识，还传播了茶文化中所蕴含的儒释道精神和观点，对韩国产生了一系列影响。就部落领域而言，茶文化已经成为韩国政府接待外宾、举行部落对话的必备之物。敬茶、请人喝茶不仅成为向他人传递友谊、表达友情、促进谈话顺利进行的礼仪，也成为与他人进行部落斡旋的手段。在经济领域，茶文化的盛行必然带动茶叶产销量的增加和与茶叶相关的整个产业链的发展，从而调整经济结构，促进经济的多元化发展。从文化上讲，茶文化带来心灵的宁静，陶冶人的身心，促进精神世界的构建。不仅如此，茶文化还促进了文学的繁荣，相关诗词层出不穷，给作家带来了新的灵感。从饮食和健康的角度来看，茶有保健的作用。喝茶可以止渴生津、明目健脑、消食解毒、清咽化痰、防癌抗癌。茶文化的传播促进了韩国整体风貌的提升和整个民族精神文化的提升。

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“哪里有人类互动，哪里就有交流。交流是人们生存和社交的唯一途径，也是保护自己文化的唯一途径。[5]历史上，中韩两国一直在不断地进行文化交流，但就茶文化而言，中国与韩国进行的是单方面的跨文化交流。在这个不断的交流过程中，中国向韩国传播了茶道、茶具等知识，韩国在这些知识的基础上进行国家改造，让韩国人适应和接受中国茶文化，产生了适合韩国自身的茶文化。虽然韩国改变了中国茶文化中的一些礼仪习俗，但深深植根于中国茶文化中的儒释道的中国民族思想潜移默化地影响着韩国茶文化和韩国人的思想精神，从而在物质和精神方面对韩国产生了多层面的影响。