科学饮茶滋养身心

科学饮茶，滋养身心。

汉中盛产茶叶，炒青，鲜等，很受欢迎。茶对人体健康有益。每天喝三杯，不仅可以帮助消化，还可以清除体内多余的油脂。汉中茶文化氛围浓厚。汉中居民一直喜欢喝茶，但一些专家表示，人们对喝茶仍有一些误解。

选茶要注重品质和口感。

茶叶要根据自己的需求和经济条件来选择。汉中市茶业办调研员张兴贤说，好茶主要是以软性原料制成，加工工艺已经到位。包装、储存和运输成本提高了价格。

“现在这么多贵的茶，既满足了人们的口味需求，也象征着身份地位。现在大家都觉得只有那些贵的东西才有面子。”“事实上，茶叶的价格是由质量和等级决定的，”人民路一家茶馆的老板王说。茶叶的品质主要是指茶叶的产地和品种，如一些名茶：西湖龙井、信阳毛尖、汉中仙毫等。茶叶的等级主要与采茶的时间和地点有关。明朝前后的茶叶味道和价格都不一样。明清采摘的茶叶价格相对较贵，但销量相当大。另外，芽、一芽一叶、一芽二叶的价格也相差很大。

王老师还提到：“自己喝的话，就不用买高档茶了。可以根据自己的经济能力和口味来选择。一般来说，选择100元到300元一公斤的茶叶比较合适。”他还建议人们在购买茶叶时应该更注重质量而不是味道。一些高档茶叶采摘过早，过嫩，茶梗中的一些营养成分。有些茶叶因为产量大，价格便宜，而且是产量高峰期。茶多酚含量越高，保健效果越好。

茶应以养心为主，补身为辅。

茶在我们的生活中被赋予了越来越多的文化特征。饮茶逐渐趋向于品茶。喝茶可以满足人们的健康需求，如解渴、提神、降火、助消化等。品茶是为了满足人们修身养性、抒发情感、礼仪、教育等方面的需求。茶对人类最大的价值就是养心补身。

《中国商报》记者随机采访市民时发现，大多数人对品茶知之甚少，认为喝茶是一种习惯，就像喝水一样。“我不知道如何品茶。如果我想喝茶，我会喝一大口。我没有那种文化内涵，品味不出来。”陈说。

西街一家茶馆的茶商：说“现在尤其是中年人，他们很忙，压力很大，应该给自己一点时间，耐心地泡一壶功夫茶，享受其中。人在情绪化的时候，很容易做出错误的决定。这时候，他们不妨喝一壶茶，平复一下情绪。”她说，她接触的来喝茶的顾客大多在40岁左右。他们会点一套价值几百美元的功夫茶，边喝边和朋友聊天。

怕冷的人应该多喝温热的茶。

张兴贤说：“一个人应该根据不同的体质选择不同的茶。比如大家都说绿茶抗氧化效果好，但是怕冷的人喝了会不舒服。

茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶。不同种类的茶，茶性不同，对人体的作用也不同。西街一家茶馆的经理介绍了这些茶的性质以及对人体的作用。“绿茶性寒，适合体质热、胃火旺盛、精力旺盛的人。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合经常在电脑前工作的人。

此外，他还表示，白茶的适用人群和绿茶差不多，但绿茶要新鲜，白茶比老茶好。

很多老年人担心喝茶会导致缺钙。其实只要不喝太多的茶，适当多喝牛奶和豆腐，流失的钙是可以完全恢复的，而且随着年龄的增长可以多喝红茶。男性饮用绿茶、生普洱茶、乌龙茶、武夷岩茶三年以上为宜。女性可以适当喝一些好的绿茶，有美容作用。但经期和孕期要控制茶的食用量，更年期可以多喝花茶。

夏天喝绿茶可以解渴，消暑。

喝茶也讲究时间和地理位置。很多人喜欢一年四季只喝一种茶，这是不可取的。冬天天气寒冷凉爽，多喝热茶。春夏易上火，选点凉茶。秋季可以选择中性绿茶。

春天的关键是疏通肝气，消除冬天积聚在体内的寒气。芳香物质可以疏通毛孔，可以多喝花茶。新鲜绿茶春季太凉，不宜饮用，尤其是怕冷的人。当然，绿茶是夏季解渴消暑的首选。绿茶性寒，非常适合炎热的夏天。绿茶有利尿作用。另外，台湾省的铁观音和高山茶也是不错的选择。健康人也可以喝存放3-5年的生普洱茶。

适合秋天喝绿茶。绿茶的性质和味道介于绿茶和红茶之间。天冷不冷。既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。既能消除体内余热，又能生津养阴。适合冬天喝红茶和熟茶。冬天喝红茶可以滋养阳气，熟茶可以暖胃散寒，促进消化，消食化滞。

见习记者曹

华商报记者龚程程