莲韵茶怎么样 才能不辜负茶心？

头春茶的特点

【茶莲花】莲花的外表，承载不了茶的内心。

岁月静好，荷香依旧。

头春茶的特点

从生长状态可以感知到茶鲜叶的营养成分，但从现实出发，如何鉴别呢？这是一个微妙的问题。从鲜茶叶、干茶叶、叶底都没有办法。茶树第一春，因为生长周期长，营养成分多，可以从品茶的四个点来比较。1.干茶香气：初春茶香气高，明显，浓郁，易感受。2.茶香：茶香是最重要的一点。茶香浓郁。如果每一泡都有明显的香气，那选茶一定是好的。3.茶汤味道：第一春茶生长周期长，营养成分多。茶汤入口可以感知到茶汤浓稠的稠度，舌头表面似乎含有大量胶状物质，而不是淡淡的水味。(当然很多茶都能做到这一点，但是头春茶汤绝对是舌面上最好的享受。) 4.回甘时间：茶汤入口后，回甘会在整个口腔或舌面产生一种甜韵，这种甜韵会保持比较长的时间。如果是第二春或者最后一春，入口后就能感受到茶汤的甜韵会产生，但停留时间很短。

【茶荷】荷花的模样，才不负茶的心

莲花是茶道六用之一，是盛放待泡干茶的器皿。大多数容器是半球形的，有一个观察干茶形状的口。它们通常由竹子、木头、陶器、瓷器、锡等制成。茶荷的作用类似于茶则和茶荷，都是摆放茶叶的器具，但茶荷也有品茶的作用。既实用又是艺术品，一举两得。用途：用于将茶叶从茶壶转移到茶壶。它在放茶时还有以下作用：人们捧茶后，可以欣赏茶叶的色泽、形状，进而评价茶叶的冲泡方法和数量，再将茶叶倒入壶中。此外，有些人会将茶莲中的茶叶稍微碾碎，以增加茶汤的浓度。竹编的茶莲，青瓷的茶莲，粗陶的茶莲，好的茶莲本身就是工艺品，可惜很多茶馆省略了茶莲。使用方法：茶叶放入赏茶莲时，泡茶者的手不能碰到赏茶莲的缝隙，以保持茶叶的干净卫生。用手欣赏茶莲时，用拇指等四指捏住茶莲的两侧，放入虎口。另一只手握住茶莲的底部。请客人喝茶。泡茶时，荷花要放在茶盘旁边的茶几上，不能直接放在茶盘上。

岁月静好，荷香依旧

——2012年首届玉莲金针——金针的魅力，莲香的优雅。时间久了，渐渐淡去，但那淡淡的清香依然让人充满“雨洗铅华无尘，心梦待明年春”的遐想；冲泡后，荷花的香气升起，突然感受到了这茶的香气。经年之后，转化空间很大，香气依然突出。—201

14年，玉莲金针出来了——闻一闻，荷香淡淡，沁人心脾。出现了“荷叶何田甜，荷叶间鱼戏”的景象。此时的茶更怀夏末、花褪、莲藕，汤色红润饱满。品尝时，口感醇厚，厚滑，浸润脸颊，甜味持久。—201

16年玉莲的金针，香味馥郁，针状的嫩芯在金毛的衬托下，有一根粗索。醒来后，里面的东西会完全溶解。届时，莲香将挥之不去，有着独特的莲韵。冉彦，“碧荷生幽泉，晨阳明鲜”，味道润泽甘甜，似莲藕之粗滑，亦有莲藕之香。一款好茶，随着岁月的流逝，以其绵长的口感，灵动的莲韵，悠远的香气，造就了普秀经典——“莲香典范”，值得推广！