普洱茶生茶是指(未经发酵工艺)压制成各种紧压茶,存放在干燥通风处的茶叶。普洱茶是散茶和紧压茶,是以云南某地区的大叶种晒青绿茶为原料,经过后发酵加工而成。这是中国最有特色的茶之一。目前市场上的普洱茶根据产品的特性有自然分类和主题分类。自然分类是指未经堆制发酵的晒青毛茶成品,俗称普洱生茶。主题普洱茶是一种工艺茶,即人工发酵制成的普洱茶,俗称普洱熟茶。生茶的苦涩味明显,茶性比较刺激,容易伤脾胃。但经过自然陈化后,茶叶会逐渐变得温和醇厚。熟茶是指以晒青毛茶为原料,通过堆积发酵,人为缩短转化时间的过程。熟茶味道甘甜、纯正、厚重,汤色由金黄色变为栗红色、褐色的栗茶,温和不易伤脾胃。普洱茶是生茶好还是熟茶好?
其实生普洱茶和熟普洱茶在口感、工艺、汤色上各有特色,各有各的功能和作用。
普洱生茶可以帮助人体清肠,在降血脂、降血压、减肥方面都有很好的效果。但是生普洱茶(尤其是新茶)刺激性比较大,又苦又涩,比较适合肠胃好的年轻朋友,尤其是生茶会更好,对减肥更有帮助。
熟茶在软化血管、养胃健脾方面也有很好的作用,而且与普洱生茶相比,熟茶要温和醇厚得多。相对来说,熟茶更适合肠胃不好的中老年茶友。
注意:如果喜欢生茶但肠胃不是很好,可以选择中期(5年以上)的老茶,因为老茶的苦味和刺激性会根据时间的长短而减弱。通过以上对生熟普洱茶的区别,生熟普洱茶的饮用的介绍,相信你已经掌握了生熟普洱茶好的问题。
在这个问题上,我们首先要知道生熟普洱茶在口感上的区别。生茶的滋味以苦、涩、甜、生津为主,香气为花、果、蜜等。如果普洱生茶是新茶(近一年做的茶)或者是近两三年做的茶,刺激性比较大。如果肠胃不好的茶友不是很推荐,如果很喜欢,最好选择淡茶。普洱熟茶的滋味主要是醇厚、温和、滑厚,因为熟茶是人工快速发酵的。在发酵过程中,人为破坏使其变得温和。熟茶对保护和养胃的效果更好。熟茶更适合中老年人和刚接触普洱茶的朋友。
生茶:清洁肠道,有降血脂、降血压、减肥等功效,适合年轻人饮用。熟茶:降血脂、降血压、养胃,比较适合中老年人。这两种茶都有很多保健作用,取决于个人喜好。但生茶中含有多种活性成分,不适合易失眠、感冒发烧者、胃溃疡患者、孕妇饮用。
至于熟茶好还是生茶好,主要看自己的体质和口味习惯。如果一个人喜欢苦味和刺激性,他会选择生茶。如果胃接受不了刺激和生茶的苦味,就选择熟茶。但是,生茶(新茶)的苦味是显而易见的。如果放上几年,自然会转化,苦味会逐渐减弱。只有了解了生茶和熟茶的区别,才能根据自己的身体状况和口味选择最适合的普洱茶类型,或者在不同的时间和条件下选择最适合的普洱茶。