福鼎白茶具有独特的地理特征、天然工艺和独特的功效。白茶清凉,清热降火,解暑解毒。清代周良工《闽小记》载白银针:根,出太姥山洪雪洞。它性寒凉,功德与犀牛角相同。这是治疗麻疹的良药。你对白茶的冲泡方法了解多少?
福鼎白茶冲泡如下:
泡法:适合一个人单独喝。用泡法,用200ml透明玻璃,取3-5g 90度左右的开水,先将茶叶洗温,闻香味,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间可根据个人口味自由控制。
盖法:适合两个人喝。将3g福鼎白茶放入盖碗中,用90度沸水洗净茶叶并闻香,第一次浸泡30-45秒,以后每次递减,以品尝福鼎白茶的鲜香。
泡法:适合三五人聚一聚,好茶具的大肚茶壶或者大容量的浮杯。将5-6g福鼎白茶放入其中,用90度左右的开水洗净茶叶,温热闻一闻,45秒后即可饮用。特点:清香醇厚。
大壶法:适合集体饮用,长期饮用。取10-15g白茶放入大瓷壶中,用90-100度的开水直接冲泡。白茶饮用蓄水后,具有耐泡、保质期长、口感清雅醇厚的特点。
饮用方法:适合保健。将10克陈年3年以上的陈年白茶放入清水中,煮沸3分钟,直到浓汁滤出茶叶。冷却至70度时,常用于治疗咽喉炎症和发热,味道醇厚奇特。