六安瓜片制茶工艺及六安瓜片贮藏方法

六安瓜片茶的冲泡方法及品尝茶香

六安瓜片的鉴别方法

六安市组团参加北京国际茶叶展06-25系列活动

六安瓜片茶冲泡方式及品饮茶香

六安瓜片茶冲泡方法及品茶香【冲泡方法】将六安瓜片放入玻璃杯中，先用少许水将茶叶润湿，水温照常为85左右。因为六安瓜片的叶子比较嫩，如果100冲泡，茶叶会受损，茶汤会变黄，味道会变苦变涩。“摇香”能使茶叶的香气充分发挥，使茶叶中的内容物饱满融化，变苦变涩。“摇香”能使茶叶的香气充分发挥，使茶叶中的内容物饱满，融于茶汤之中。【品茶香】六安瓜片汤绿色无邪，清澈明亮，滋味醇厚甘甜，叶底发黄。香气悠长，清新爽口，有成熟板栗的香味。作者：于冠婷

六安瓜片鉴别方法

六安瓜片六安瓜片是一种著名的绿茶，也是名茶中唯一用单一嫩叶炒制的产品，一绝。产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县为佳品，所种茶叶为瓜子，故名“六安瓜片”，色泽翠绿，味甘鲜，耐冲泡。它最早产于金寨县的云起，以云起出产的瓜片茶品质最佳，故又称“云起瓜片”。泡茶时，雾气蒸发，香气四溢，因此也被称为“奇山云五瓜片”。制法：六安瓜片形状扁平，每片无芽无茎，叶片翠绿光滑，略向上重叠，形似瓜子，内在品质香气高，水绿色，味甜，叶底厚而亮。假的味道苦，颜色偏黄。产地：云起，位于安徽省六安、金寨两县，又名“云起瓜片”。茶叶知识

六安市组团参加北京国际茶展系列活动 06-25

六安市组团参加北京国际茶展系列活动。6月16日至19日，2012北京国际茶展暨北京马连道国际茶文化节在北京举行。副市长全率团出席开幕式并参加相关活动。据了解，2012北京国际茶展是经商务部批准，由北京展览馆主办，中国茶叶流通协会会同北京市西城区人民政府、普洱市人民政府主办的中国茶业重大活动之一。这是首次在北京举办的最高规格、最高权威的国际茶业盛会。本次展会有300多家企业参展，展览面积超过20000平方米。北京马连道国际茶文化节是中国茶产业和茶文化领域具有代表性和影响力的品牌活动，也是北京最具文化特色的商贸经济活动之一。安徽六安瓜片茶业有限公司应邀参展，向首都人民和世界人民展示六安瓜片茶的名优产品。茶展期间，我市还专门举办了2012北京国际茶展暨北京马连道国际茶文化节六安瓜片推介会。全应有关嘉宾邀请，参观“刘辉”六安瓜片展区，品尝六安瓜片。