湖红功夫中的饮茶技巧 柏林功夫重回历史舞台

【戴盟新动向】昆明翠湖天心店

功夫红茶的加工工艺及品质特征

白林功夫重返历史舞台

【勐傣新动态】昆明翠湖添新店

十亩莲花鱼世界，半城柳抚弄阳台。提到昆明，大家可能会想到翠湖，有昆明“翡翠”之称。它美丽的风景使它成为最热闹的景点之一。在戴盟茶厂全新战略的指引下，戴盟昆曼翠湖店于6月11日正式开业。戴盟普洱翠湖店位于翠湖公园莲花寺，是三个路口的交汇处。人流量很大。去翠湖休闲的茶友，可以在店里打个盹，喝喝茶。店里有两张茶几，保证人多的时候大家都能喝茶。戴盟翠湖店环境优雅，地理位置优越，交通便利，每天营业至210: 00。爱茶的人可以每天晚饭后在翠湖散步，也可以在店里喝茶聊天。

工夫红茶的制作工艺及其品质特点

功夫红茶是中国红茶的独特品种，在中国分布很广。很多省份都出产功夫红茶。制作工艺通过制作鲜叶原谅茶叶大小的差异，我们可以把功夫红茶分为小叶功夫红茶和大叶功夫红茶。如果按地名命名，品种会更多，比如祁门功夫、宁红功夫、郑和功夫、台省功夫、岳红功夫等等。特色功夫红茶是以红条茶为原料，经采摘鲜叶(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制成。制得的功夫红茶外形紧实、均匀、挺拔，茶色黑亮，茶香浓郁，滋味鲜红，茶汤醇厚。

白琳工夫重回历史舞台

柏林功夫在历史的长河中经历了三次沉浮，曾经辉煌，曾经落寞，但随着茶叶的高品质和历史记载的辉煌，柏林功夫再次发扬光大。据资料记载，功夫红茶起源于福鼎柏林，功夫红茶的制作技术已有250多年的历史。功夫红茶几经沉浮，从建国到六七十年代衰落。50年代末，国际形势发生变化，国外对红茶的需求下降。70年代初，红茶改制，百林功夫的辉煌已不在。随着中国红茶市场的觉醒，柏林功夫进入复兴期。福鼎市店头福泉茶厂(荣鼎红茶业)，成立于1999年，在促进白林功夫复兴中发挥了重要作用。据了解，这家企业位于福建福鼎，闽浙交界，世界地质公园、国家级风景名胜区——海仙之都太姥山下，长期致力于弘扬柏林功夫红茶及文化。2009年，公司经过多年研发，正式推出“荣鼎红”系列红茶，不仅将人们的目光聚焦在百林功夫上，也引发了百林功夫行业的变革。