茶的苦为什么会有？《茶山贡烘歌》中李瑛茶诗赏析

云南茶树种群种类

义乌茶区的茶园历史悠久。

李英茶山拱北阁茶诗赏析

云南茶树群体种

种群是一种早苗(实生苗)品种，是大多数变异种的总称，不是一个品种，是1987年以前国营工厂制茶的主要原料。1985年后，由于良种茶的大规模种植，它逐渐被忽视，2003年，由于勐海梅韵春茶的出现，它再次受到重视。主要特点是叶厚，茶色深绿，分量重，香味浓，苦涩味高，口感介于野生茶和野生茶之间，属于制作普洱茶的优质茶叶。勐海地区部分茶树品种一芽一叶呈紫色，味微刺激，茶质重，花青素含量高。当地居民称之为“紫芽”，是变异造成的，与日照程度没有绝对关系。1987年以前，茶品原料都是团种，1992年勐海茶厂的茶品如92方砖、7542等都是以团种为主。1997年，港台地区茶商订购的“老蜀源茶”是第一批原纯料。2003年，勐海茶厂的“勐海梅韵春茶”为八大山和棕榈山种植纯料，是第一批有组织有意识生产的紫芽茶产品。

易武茶区茶园历史悠久

现在易武茶区狭义的“易武茶区”只叫易武、曼撒，而市场上广义的“易武茶区”涵盖了易武、基诺山、悠乐、易邦茶区。清代普洱茶鼎盛时期，以普洱茶为集散地，江北大山茶，即所谓的澜沧江北茶，覆盖了当时的六大茶山。目前，义乌茶区还没有大规模的制茶工厂。但是，由于古老的制茶传统，茶区有许多野生和栽培的古树茶，大量的野生茶园和少数民族茶园。目前仍有大量茶叶产品标榜为易武茶区，消费者喜闻乐见。这个茶区人工种植茶园历史悠久，至今仍有不少百年左右的古茶园。所以很多古茶园的茶叶品种繁多，很难区分茶种、茶性、茶质的特点，只能用地理气候、环境造成的特点来分析。纬度较低，温度最高，雨量最多，古老原始的茶种多，茶质厚重，各种茶的香气独特，苦味低，是这个茶区茶叶的特点。

李郢茶山贡焙歌茶诗欣赏

茶贡、烘歌——唐李颖让你爱你的客人，在金台贵得不得了。当三月在春风献茶时，去有红花的山上。烤到清中期，门开，筐箱渐渐见新芽。烟沾露不停摘，官红印连帖催。我快饿死了，我快伤心死了。竞争是没有利润的。一会儿还堆着，蒸的香比梅子香，磨糊架动如雷。茶成贡品皇帝，千人争春山灭。驿内马鞭声大，半夜赶夫十日见王城路四千，然后先办清明宴。我可谓是可谏之王，谏者不谏。九重城虽有食，天涯官多。为了让国王和人民痛苦，他们烤了茶，坐在客人身上。逛了几次，那种绿色清新的香味有什么威力？山中有酒有歌，乐营家家是仙家。冼家十队满酒，路过。君主总是在思考，而客人却无言以对地签着再续前缘。殷富怒吼左右，叹道，当官的时候怎么了。人吴敏不憔悴，使国王为相苏尔。