祁门红茶的功效和益处

祁门红茶简称祁宏。茶叶原料选用当地中、中年茶树“甜槠”(又名祁门)。是中国历史上的名茶，是著名的红茶精品。是光绪年间安徽茶农创制的，但史书记载可追溯到唐代陆羽的茶经。产于安徽祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县、江西浮梁一带。“祁宏绝方群之最，名声不第二。祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜爱的饮品。它享有很高的声誉，被誉为“红茶皇后”。

红茶性温，暖胃散寒，帮助肠胃消化，增进食欲，利尿消水肿。可见红茶适合脾胃虚弱的人。红茶含有多种水溶性维生素，还含有丰富的微量元素钾。冲泡时，70%的钾可溶于茶中。钾可以增强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。红茶中含有一种黄酮类化合物，这种化合物的作用类似于抗氧化剂，可以预防中风和心脏病。红茶中的多酚类物质有消炎杀菌的作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。利尿

在祁门红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾毛细血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。这有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

提神和缓解疲劳

通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维力的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。还能兴奋血管系统和心脏，加强心跳，从而加快血液循环以利于新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。

消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

金圣清热

夏天喝红茶可以解渴，消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶中的化学物质与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔湿润和清凉感；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢来调节体温，它还刺激肾脏来促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。

使解毒

根据实验，红茶中的碱可以吸附重金属和生物碱，沉淀分解，对于饮用水和食品可能被工业污染的现代人来说是福音。

养胃

红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，所以对胃的刺激性降低。此外，这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体消化，所以红茶可以养胃，而不是伤胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。

促进血液循环

祁门红茶除了以上功效外，还有抗癌、活血的作用。茶叶中的儿茶素不仅能杀菌，还能溶解脂肪，降低血液中的胆固醇和脂肪。一般老年人更喜欢喝红茶，祁门红茶的保健作用也很明显，