白茶采摘分为初采 先介绍白茶的制作工艺

龙虾花茶的制作工艺

什么样的新白茶适合老白茶？

制作白茶的工艺流程

龙虾花茶的制作过程

龙虾花茶的制作流程龙虾花茶的制作流程：制作龙虾茶需要采摘，精细炒制。每年的“清明”到“谷雨”是收获的时期。采摘标准为先萌一芽、一叶或二叶，芽长三厘米左右，柄部三到五毫米，叶与芽相等，或叶略长于芽，芽叶丰满完整，毛多，黄绿色。严格遵守“不摘”原则，即雨露芽不摘，紫芽不摘。炒制分为杀青、翻炒、清蒸、回锅、再蒸、挑干七道工序。制造技术强，成品来之不易。龙虾花茶产于湖南省武陵源风景区。由高山毛尖茶和独特的龙虾花科学配制而成。其特点如下：一是棕杏明澈，味甘甜，香气清冽宜人，颊齿留香；二是富含氨基酸，肉质好；三、造型美观，头大而肥，尾尖微弯，形似龙虾，造型美观，栩栩如生。茶叶知识

哪种新白茶适合做旧白茶？

什么样的新白茶适合老白茶？白茶分品种和嫩度。市面上大部分白茶根据采摘材料分为三种。白浩银针：由脂肪芽头制成，洁白如银，形似针。香味浓郁，口感清新。白牡丹：一个花苞和两片叶子，两片叶子有一个心形和灰绿色。香味清新甜美。首美：有时被称为Miyami。由一个花蕾和两三片叶子制成，香味纯正，口感醇厚。喝白银宝，可以喝它的鲜。喝白牡丹，喝它的甜味；饮寿梅，饮其酒。白银珍、白牡丹、寿眉的原料都是从嫩到老挑选的，并不是说嫩的更好，只是嫩的程度不同，口感不同。老银针和老牡丹相对较少。相反，原料较老的寿眉最适合陈方成的老白茶，也就是常说的寿眉。

白茶的制作工艺流程先容

白茶的生产工艺：

采摘白茶要看气温。初摘玉白叶一芽一叶，做到早摘、嫩摘、勤摘、净摘。叶子开花，大小均匀，梗要短。保重，保重。竹篮花花绿绿的衣服，竹篮储存和运输。

枯萎采摘的鲜叶用竹匾实时摊开，粗细均匀，不翻动。摊青后，根据天气条件和鲜叶等级，天真地选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶八成干时，室内自然萎凋和复合萎凋都需要举行和筛选。

一次干燥：干燥机温度100-120分钟；酷：15分钟。再干燥：温度为80-90；70左右低温长时间干燥。

保持干茶的含水量在5%以内，放入1-5的冰库中。从冰库里拿出来的茶叶，三个小时后会打开包装。