茶在春节很受欢迎 铁观音品质难辨

春节期间，我厌倦了吃大鱼大肉。饭后泡一杯热茶洗胃，健康舒适。你知道买茶叶有很多方法吗？同样是铁观音。价格差异很大。更何况选的时候质量也不好分辨。

上午9时，记者来到Xi东郊的一家茶叶批发市场。商家表示，最近大家的生意都不错，因为很多人在过节走亲访友的时候都会选择送茶。散装茶更便宜，更受消费者欢迎，其中铁观音销量最好。

茶叶批发商：好一点的每斤一两千，便宜一点的每斤30多。

商家说他们经营的铁观音是福建安溪产的，因为品质不同价格也不一样。你如何辨别茶叶的质量？

茶叶批发商：黑的好。

茶叶批发商：老茶是黑色的。

对于铁观音来说，新茶自然是好的，但是两个商家说的话是自相矛盾的。记者请一位商家对比了两种价格相差上百的铁观音茶，但两种茶的颜色都是沙绿色。作为一个外行，记者楞是看不出有什么不同。

茶叶批发商：铁观音要喝。从颜色上看不出来。铁观音看起来一样。

记者让商家泡了一杯100多元一斤的铁观音。喝了之后，味道真的很好。那么非常便宜的铁观音是什么味道呢？记者买了商家自己包装的特制铁观音。

当我们第一次买这袋茶时，老板说它有四个重量。我们只花了10元就买回来了。现在湿透了。我先闻闻。可以说基本没有香味。现在，如果我们再试一次，它会尝起来很苦。

茶叶批发商：那些都是陈年茶，因为陈年茶属于处置性质，因为有破损。我告诉你最便宜的价格。新茶就不用说了，五六或者十一斤。

记者了解到，真空密封铁观音的保质期一般是18个月，散装的保质期会更短。如果买的是存放太久的老茶，质量肯定难以保证。

有很多包装图案没有生产日期。

可能有人要说了，如果不是很懂茶，普通人仅凭口感是分辨不出铁观音是新茶还是老茶的，相差几十块钱甚至几百块钱。那么可以通过看生产日期来判断吗？

记者在市场上走了一圈，发现店铺里的散装铁观音几乎都没有明确标明生产厂家、生产日期等信息。虽然商家说他们的茶叶是去年秋天直接从茶农手里收购的，但是很新鲜，质量绝对没问题，难免让人担心。

茶叶批发商：茶叶大家都知道，还是要写厂名的。茶叶是种在树上的，不是自己做的。

记者发现，一些店铺也散装销售自家包装的茶叶，礼盒上同样没有产品信息。

茶叶批发商：你去的每一家都没有标注生产日期，这些都没有。

但也有商家表示，如果零售量大或者送礼，生产日期不会有问题。

记者：能做个生产日期吗？

茶叶批发商：可以，我可以叫你生产日期，生产日期在这个上面。

除了生产日期，商家说他们有很多礼盒可以选择。如果不满意，市场上还有专门卖各种精美茶叶礼盒的商家。光是分装的小包就有10多种。不仅如此，分装的小包上还印有QS的标志。

茶叶批发商：它的QS认证只针对包装袋，但是人家不知道你有没有把茶叶放进去。

茶叶批发商：比如过了日期，我们就带盒子，因为都是包装好的。我们把盒子拿来，然后把里面的茶叶拿出来，再给你换个盒子，定个日期。你知道吗？

目前，针对散装茶叶来源不明的问题，厦门、武汉等城市早就出台了相关规定，要求散装茶叶必须在容器或隔离设施的显著位置标注茶叶名称、生产日期、保质期、储存条件等信息。然而，Xi目前还没有这方面的权威法规。记者为你推荐几个选茶的好方法。

看外表

观察明暗。一般亮比暗好，但红茶汤比绿茶深，茶汤更深。

第二种气味

好茶香气浓郁纯正，闻起来清新扑鼻，劣质茶、农药茶香气较差，有涩味，甚至散发异味。

三味道

优质茶滋味浓郁醇厚，劣质茶、农药茶香气较差。