鉴别崂山茶真假的四个标准
中国十八产茶省在哪里,有哪些名茶?
崂山红茶以崂山夏茶为原料加工而成,打破了崂山“绿色一统天下”的局面。
四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶因为生长周期长,温差大,叶厚,非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准:不苦、不涩、不生津、不甜。来自华南的假崂山茶和日照绿茶,泡后呈绿色、均匀、细、窄、长,滋味淡;目前正宗的双棚(小棚扣在大棚下)崂山茶,有点杂色,叶损,味浓。正宗的崂山大田茶,泡出来后颜色混在一起,很多叶子都有破损的黄边,味道很浓,洗的时候很香。
中国十八个产茶省分别是哪些地方哪些名茶?
安徽省:黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、太平猴魁等。
浙江省:西湖龙井等。
江苏省:碧螺春等。
江西省:庐山云雾茶等。
四川省:峨眉竹叶、青城茶等。
湖北:恩施尤鲁,周霞茂丰等。
湖南省:君山银针等。
福建省:铁观音、大红袍、肉桂、铁罗汉、金佛等。
海南省:花茶、鹧鸪茶、白沙绿茶等。
云南省:普洱茶、云南红茶、普洱茶等。一个
河南省:信阳毛尖等。一个
山东省:泰山女儿茶、日照雪青、崂山云等。一个
甘肃省:商南全明等。一个
贵州:都匀毛尖,遵义毛峰等。一个
陕西省:资阳毛尖、武子贤号等。一个
广西自治区:凌云白浩、广西红穗等。一个
西藏自治区:察隅绿茶等。一个
重庆:景星绿,清馨,云雾毛峰,滴滴翠尖茶等。一个
台湾省省:冻顶乌龙、清新乌龙、清新大方、硬枝红心、四季青等。
以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山
两年前,由崂山夏茶加工而成的崂山红茶,打破了“绿霸天下”的格局,在青岛迅速“红”起来。仅仅两年后,崂山茶的科研部门和企业就以优质秋茶为原料,加工出了崂山茶新品种“金茗梅”绿茶。青岛崂山茶叶协会相关人士认为,夏茶深加工的崂山红茶和秋茶深加工的“金茗梅”绿茶,将形成崂山绿茶“红绿绿”并存的新格局。“金茗梅”绿茶的成功上市,对丰富崂山茶品类具有重要意义。记者在青岛老明茶新品种研发中心看到。新品种崂山茶冲泡后的色泽介于绿茶和红茶之间,汤色金黄透明。轻轻含在嘴里喝一口,口感爽滑绵长,有栀子花和兰花的味道。老茗茶厂的负责人泰伦杨告诉记者;d中心和青岛农业大学三年前开始研究崂山秋茶的深加工。来回做了上百次实验,终于在今年9月研制成功,并于近日推向市场。