龙井茶冲泡方法 龙井茶冲泡

如何辨别石峰龙井茶？

如何辨别石峰龙井茶：

龙井茶的冲泡，茶具的选择很重要。

大佛龙井的特点

狮峰龙井茶怎么辨别

狮峰龙井茶怎么辨别：

一、在选购石峰龙井的过程中，一定要注意色泽。一般来说，石峰龙井茶的颜色越绿越润，气味越浓，味道越甜。所以买龙井，首先要看的是外观。用行话来说，叫干看。好的龙井茶平、直、尖、大小均匀、色泽鲜艳。从单芽叶的角度来说，芽比叶长或者芽与叶平行而没有白毛是非常重要的。第二，买时风龙井要看冲泡后的情况，也叫湿看。优质的石峰龙井茶冲泡后，应是淡绿色，清澈明亮，叶形比较匀称，呈花形漂浮在茶杯下端。第三，茶叶的口感是辨别茶叶好坏的重要标准。优质的石峰龙井茶，香气馥郁，幽静好喝，滋味鲜醇甘甜，无苦涩。

龙井茶冲泡，茶具选择很主要

冲泡一杯好茶，不仅需要好的茶盒水，还需要合适的茶具。冲泡龙井茶也是如此。冲泡龙井茶的茶具一般是玻璃杯，或者是带把的瓷杯，质地坚硬，颜色简单。在一些茶馆里，人们通常接受用盖碗泡龙井茶。无论用什么杯子冲泡，都要配一个托盘来衬托龙井茶的尊贵和优雅。硬玻璃、瓷杯或瓷盖碗，照例不易吸水、吸香，能使冲泡出来的茶香显示得很好。为了增加龙井茶冲泡后的观赏价值，玻璃杯的杯体不能太高，要无色、无花纹、无棱角、无盖。瓷杯应采用青花瓷或青瓷，内壁白色，冲泡时无需加盖。龙井茶如果用盖碗冲泡，一般用黑釉盖碗冲泡。因为黑釉盖碗能使水清澈，茶芽翠绿。用有盖的碗冲泡龙井茶时，盖子不能封平，露出的边缘要斜放，以免闷死发黄的芽叶。

大佛龙井特点特征

大佛龙井是龙井茶的一种，很多朋友都喜欢这种茶。那么，我们来看看大佛龙井的特点。大佛龙井茶的主要特点是：扁形、尖形、香嫩持久、滋味鲜醇、耐冲泡。它闻起来又香又干。冲泡后，内香嫩滑持久，略带兰花香。冲泡后汤色杏绿色明亮，叶底嫩滑均匀明亮。目前大佛龙井茶分为青版和黄版两种不同风格。大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区。2001年被国家质检总局列为龙井茶原产地。茶叶品质优良，“形美、色绿、味香、味甜”，是浙江省龙井茶中的极品。其制作工艺与西湖龙井相似，包括摊放、杀青、摊凉、炒制、干燥等工序。