茶已经成为人们生活中不可或缺的饮料。早在4700年前的神农时代,人们就发现了鲜茶可以解毒。此后,随着茶的广泛饮用,人们发现茶不仅有益于心血管健康,还能防癌、延缓衰老。然而,喝茶的好处远不止于此。
你不知道喝茶的好处——喝茶有益身心。众所周知,茶叶中所含的茶多酚、咖啡因、脂多糖、多种维生素等可以起到保健和药理作用。
提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中含有一种叫儿茶素的抗氧化剂,可以增加人体燃烧脂肪的能力,提高肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶效果最显著。
抵御紫外线。茶多酚是水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油腻,收敛毛孔,消毒杀菌,抗皮肤衰老,有助于减少阳光中紫外线的伤害。它是一种天然的防晒霜。
保持身材。唐代关于茶的讨论《本草拾遗》提到,长期食用使人消瘦,这一点已被现代科学研究证实。茶叶中的咖啡因能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体分解脂肪的能力。国外的研究也表明,经常喝茶可以降低腰围和体重指数(身体质量指数),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
抗辐射。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞免受辐射损伤,帮助修复受损细胞。临床研究表明,茶叶提取物可治疗肿瘤患者放疗时引起的轻度放射病,对辐射引起的血细胞和白细胞减少有较好的疗效。
提高记忆力。茶多酚可以帮助大脑进行局部调整,提高记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍。此外,咖啡因能兴奋中枢神经系统,有提神、思考、清心的作用。
提高骨密度。茶叶中虽然含有咖啡因,会随着排尿促进钙的流失,但含量极低。即使是咖啡因含量很高的红茶,每杯也只有3045毫克。事实上,茶叶中含有更多有助于减少钙流失的物质,包括氟、植物雌激素和钾。台湾的研究发现,经常喝茶的人骨密度更高,髋关节骨折的几率更低。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶还具有一定的清油解腻、增强神经兴奋、促进消化和利尿的作用。但并不是越喝越好,也不是所有人都适合喝茶。一般来说,每天喝1-2次2-3克为宜。