印度大吉岭红茶的历史 印度大吉岭红茶的起源

分钟学会印度大吉岭红茶的冲泡方法

印度大吉岭红茶作为印度最著名的红茶之一，因其“高香”的品质特征，被誉为“世界三大高香红茶之一”，也有“红茶香槟”的美誉。

下面我们来学习一下印度大吉岭红茶的冲泡方法和步骤。

印度的大吉岭红茶，素有“红”之称，5-6月品质最佳。

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央视网消息(中国新闻):笼罩欧洲大陆的火山灰也影响了千里之外的亚洲国家印度的茶叶出口。

由于火山灰导致部分国际航班取消，印度名茶大吉岭红茶出口损失惨重。

大吉岭位于印度东孟加拉。这里出产的大吉岭红茶是世界三大名山茶之一，大吉岭红茶是英式下午茶的首选。

大吉岭红茶年产量约920万公斤，其中近一半出口欧洲市场。

由于冰岛火山灰，欧洲机场关闭，部分航班取消。

目前，客运航班虽已恢复正常，但货运仍受火山灰影响，使得主要供应欧洲市场的大吉岭红茶出口下降。印度官员称，印度因此损失了10亿美元。

大吉岭红茶

大岭红茶是世界四大红茶之一。5-6月以2号茶品质最佳，堪称红茶中的香槟。

大吉岭地区与喜马拉雅山相连，在山脊和深谷之间延伸。

具有挑战性的地理位置和崎岖的地形是大吉岭茶如此独特的原因。

事实上，大吉岭的茶叶产量只占印度茶叶总产量的1%。

在印度三大茶叶产区中，大吉岭不是最大的，但却以出产世界上最珍贵的茶叶而闻名。

欧盟受保护的地理标志印度大吉岭红茶

据《印度时报》年10月28日报道，日前，欧盟正式批准了印度大吉岭红茶的受保护地理标志(PGI)注册申请。大吉岭红茶是世界四大名茶之一。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山山麓的大吉岭高原。拥有87个茶园，面积约17500公顷，年产量约10000吨。经过多年的培育、改良和推广，现在价格更加昂贵，被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局花了五年时间申请注册，终于使印度的大吉岭红茶成为欧盟以外第七个获此殊荣的产品。在其他六种产品中，一种是哥伦比亚咖啡，另外五种来自中国。来源：中国商务部网站

红茶滇红

起源于印度的大吉岭红茶。

来自印度的大吉岭红茶是世界三大香茶之一。

她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶齐名。

汤又红又亮。

优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中呈现出金黄色的光晕，这是一级好茶的标志。

大岭的茶叶种类繁多，每个茶园、不同采收期冲泡的茶汤差别很大，不同的浸泡时间也带来不同的风味。

大吉岭茶除了茉莉花大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶等少数优雅的口味外，很少被用作香茶。

除了茶，印度还盛产香料，有一种著名的印度辣茶，就是以大吉岭茶为基，再用豆蔻、丁香、胡椒、肉桂、生姜等各种香料熏制而成。