雅安藏茶的鉴别方法

雅安藏茶口感醇厚，香气馥郁，茶汤透明，饮用清爽，常饮健康。雅安藏茶分为散茶和紧压茶。雅安藏茶的鉴别依据是外观、香气、汤色、口感。

西藏散茶的鉴别方法

看形状。

茶叶外观卷曲坚实，呈条状或颗粒状。叶片完整、结实、坚韧，手感厚重、结实。叶表面有光泽，光泽明亮，棕黑色，是好茶。反之，如果叶片受损，韧性差，手感淡，表面无光泽，那么这样的茶叶质量就差。

闻到香味

藏茶有很浓的香味，适当存放的话香味会持续很久，所以通常情况下，人们在挑选的时候都会闻到很浓的茶香，可以称之为好茶。反而没有茶香，甚至有霉味和不纯的味道，可以说是劣质茶。

看汤的颜色

用开水冲泡藏茶，可以产生非常浓郁的琥珀茶汤，由浅入深逐渐变化，随之而来的是浓郁的香味。茶汤是藏茶最基本的特征，主要看茶汤是否呈红色，且透明不透风。纯藏茶汤红润；反之，茶汤颜色较深，浑浊，色泽暗淡，呈红色，则不是好茶。

尝

茶汤的口感和味道很重要，也是直接鉴别茶汤好坏的重要因素。藏茶的味道可以用醇、浓、甜、爽来形容。喝的时候非常清爽可口，茶味纯正清香。相反，如果喝了有怪味异味的，会有排斥感。这样的茶往往不是好茶。

藏式紧压茶的鉴别方法

紧压茶可分多种，如金尖、康砖、藏砖、青砖等，均为砖形。所以统称为砖茶。砖茶的品质是以散茶为基础的。散茶好，压紧了才能好。在压制过程中，要先将散茶充分干燥，再用蒸汽软化，压制成型。这种砖茶虽然压制紧密，但是酥脆透气，浓郁。反之，砖茶如果压死变硬，基本闻不到茶香，放久了容易发霉，就不是好茶了。

紧压茶的鉴别其实比较简单。只要看起来顺滑自然，就可以称之为好茶。其实如果从茶香、味、色来区分，那么方法可以和散茶一样。