焙炒绿茶的品质特征茶叶的芽和叶松散 形状松散

烘焙绿茶

烘焙绿茶是在绿茶的最初制备过程中通过炭火或干燥机干燥的绿茶。烘焙绿茶基本上是作为闻香茶的绿茶基。焙炒绿茶的品质特点是芽叶相对完整，外观松散而不紧密。采摘娇嫩的茶叶制成的烘焙绿茶，容易陈列，汤色清澈明亮，一般都是清香果味。

传统的焙炒绿茶是在炭焙笼中烘干，而现代的焙炒绿茶大多是在烘干机中烘干。用炭火烘干时，操作不当很容易使茶叶散发出烟味。