冻顶乌龙茶的功效 冻顶乌龙茶的传奇

台湾省绿茶冻顶乌龙首次亮相

台湾冻顶乌龙的品质特征外观紧实弯曲。汤色略显橙黄，清香如桂花香。

冻乌龙茶属于哪种茶

台湾青茶冻顶乌龙先容

品质最好的台湾省绿茶是冻顶乌龙茶，产于南投县鹿谷乡凤凰山支脉的冻顶山上，周边的凤凰村、永隆村也有种植，都称为冻顶乌龙茶。冻山是凤凰山的一个分支，海拔700米。由于大雨，大多数山路都很滑。在山上种茶时，茶农必须绷紧脚趾(冻脚趾)才能到达山顶，故名“冻顶”。卷曲成半球形，色泽深绿油润，汤色鲜黄绿，有天然花香，味甜鲜，口中生津，喉滑，叶底均匀。冷冻乌龙的初始工艺：鲜叶晒干、晾干、波炒、揉捻、初烘包揉捻(揉捻数次)、复烘，以此类推。

台湾冻顶乌龙品质特点外观紧结弯曲汤色略呈橙黄色显著清香似桂花香

台湾冻顶乌龙茶的品质特点冻顶乌龙茶在台湾茶叶市场占据领先地位。冷冻乌龙茶的加工工艺很有讲究。鲜叶是清心乌龙茶等优良品种的芽叶，经晒干、冷却、摇青、炒青、揉捻、初烘、复揉(揉捻)、复烘、烘焙而成。其上品外观紧实、弯曲、绳状、墨绿色、色泽鲜艳，有鸡皮似的灰斑。干茶香气浓郁，冲泡后香气明显，类似桂花香。茶汤入口充满活力，喉间甘甜，韵味浓厚。叶子的底边有红边，叶子的中间部分是浅绿色。产品等级分为精选、春、冬、梅、兰、竹、菊。老式冻顶茶，做出来很精神，香气稳定，喉韵饱满。新式冻顶茶增加了“半包籽”的做法，所以香气易散，风味独特。目前，这两种方法制作的冷冻茶已经在台湾省广泛流行。

冻顶乌龙属于什么茶

Lingcha.康姆对以上问题回答如下：冻顶乌龙茶是半球形包装茶的代表，主要品种是清心乌龙茶，属于乌龙茶，产于台湾南投县麓谷乡张雅村。其品质特点是卷曲，紧密，半球形，绿色或绿棕色，轻微的焦糖花香味，浓甜的水果味，黄绿色或蜂蜜绿色的甜茶汤。刀尖略红，俗称“半头青”。等级通常分为精选、春、冬、梅、兰、竹、菊七个等级，它们的分级大小很有意思。冻顶乌龙茶一般指产于泸沽乡张雅村、凤凰村、永隆村、广兴村的茶叶。如果对冻顶茶的定义更严格一些，不在冻顶平台生产的“冻顶茶”就叫冻脚茶。由于这里山多雨，路滑，茶农不得不绷紧脚趾(冻脚趾)爬上山顶，故名“冻脚茶”。