金骏眉的酿造方法和技巧

金骏眉是红茶的一种，充分体现了红茶的清香。想要品尝金骏眉的清香，既要有好的金骏眉，又要有娴熟的酿造方法。下面我们来看看金骏眉的酿造方法。

金梅的酿造方法与技巧

金美餐具的选择

建议使用功夫茶的白瓷杯或透明杯，这样既能享受金骏眉茶冲泡时的淡雅清香，又能欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态和晶莹剔透的茶汤。

晋煤的水温控制

掌握红茶的水温和冲泡水温很重要。适宜的水温有利于金骏眉茶香气、滋味和丰富内容物的浸出。红茶不能用沸腾温度100的开水冲泡，尤其是茶芽制成的金骏眉，要等开水冷却到80-90后才能冲泡。

金美茶量控制

冲泡金骏眉需要多少茶叶？根据个人口味掌握。金骏眉干茶建议3克泡12次以上，太浪费了。

金梅酿造技巧

提前放入3克金骏眉进行温茶洗涤后，为了保护嫩茶芽表面的绒毛，防止茶叶在杯中剧烈翻滚，要小心翼翼地沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁注水，保证茶汤清澈明亮。

金梅品酒要点

第一次注入开水后，金俊美在杯中站立约5秒，之后每泡一次推迟5秒。水可以在十几泡的后期重新加热至沸腾。

金骏眉水质选择

选择钙镁含量低的软水，如山泉水、井水、纯净水等，新鲜、无色、无味、含氧量高。建议不要用自来水，否则会浪费这么高品质的茶叶。

以上是金骏眉的酿造方法。只有正确的泡茶方法，才能做出金骏眉的清香。