什么是凉茶？

最近，为了迎合年轻人的消费市场，茶叶市场上出现了一种新的制茶方式——凉茶。凉茶在台湾省和香港很受欢迎，但在mainland China还比较少见，最近几年才开始兴起。传统的凉茶是将茶叶浸泡在冷水中7-8小时。但是对于生活节奏的年轻人来说真的太慢了，比泡茶还慢。很多茶企，比如潮香，都在这方面下了不少功夫，大大提高了冲泡速度，只需要半个小时就能喝完。

凤凰单丛凉茶是什么？

单丛冷泡茶是用冷水或冰水冲泡凤凰单丛的一种方式。众所周知，凤凰单丛要用100的开水冲泡，那么凤凰单丛可以用冷水泡吗？因为茶叶提取物要在半小时内泡出来，所以冷浸凤凰单丛在制茶过程中的揉捻发酵过程会比较轻，这样才能在半小时内泡一杯冷浸单丛茶。此外，在凤凰单丛的原料选择上，经过20多种不同单丛的比较，口感和香气最快的单丛被用作冷浸单丛的原料。

如何冲泡凤凰单丛茶？

很简单，就三步。第一步，打开瓶盖；第二步，在冷泡瓶中加入冷水和茶包；第三步，盖上瓶盖，等30分钟就可以喝了。边肖建议，最好使用矿泉水，不管是常温的还是冰冻的。矿泉水酿造的单丛味道会更好。当然，如果你嫌麻烦，也可以把茶包直接扔进矿泉水瓶里。但需要注意的是，浸泡时间不要超过两个小时，否则会影响口感。

单丛凉茶味道怎么样？

冷单丛茶比热单丛茶更甜，喝起来更清爽，没有苦味。因为用冷水冲泡，单丛的味道会稍微减弱，更多的是蜂蜜和甜味。香气也有所下降。如果近距离闻，还能明显闻到单丛的火香和蜜香，非常诱人。

这种方便快捷的冷泡单丛茶的出现对年轻人来说是一个福音。把茶包扔到矿泉水瓶里，等半个小时再喝。与街上卖的那些含糖量高的饮料相比，冷浸单丛茶不仅美味，而且非常健康。扔掉你手中的饮料，在单丛茶中泡一杯健康的冰泡泡吧！