龙须茶因其形似“龙须茶”而得名。制坯时用丝线捆扎成束茶条,故又称“束茶”。龙须茶的内在品质特征介于烘青绿茶和乌龙茶之间。冲泡后,汤色清澈明亮,橙黄色,有乌龙茶香味,优者还具有花香,口感醇厚,极耐冲泡。
龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令卢廷灿在《续茶经》年记载:“武夷茶为山上岩茶,水边茶为大陆茶.大陆茶的名称和颜色是莲子心、白毛、紫毛、龙须、凤尾……”可见龙须茶已有近300年的历史。
芦笋茶的特点
龙须茶的品质特点是外形刚强挺拔,形似“龙须茶”,色泽深绿,乌龙茶清香,伴有花香,滋味醇厚,汤色橙黄,清澈明亮,泡后即可饮用。
龙须茶以其优良的内在品质、美丽独特的外观和独特的风味而闻名中外。历史上曾销往美国、新加坡等东南亚国家。