家庭储茶指南:不同城市的人应该如何储茶?不管你是想省几块茶叶还是几盒茶叶,都没问题。
省茶是个技术活。不同的茶类有不同的划分方式,也与地域气候密切相关。如果买了好茶,喝不完,保存不好,那就真的亏了。
今天,我们为您准备了高级版的家用储茶器,让您不用担心家里的茶叶坏掉,从储几片茶叶到几箱茶叶,从天南到海北。
川渝地区:湿度湿度大,除湿机必不可少。
川渝没有台风,也没有极寒,储茶感觉挺好的。众所周知,夏天的高温,冬天三个月的阴雨天,是茶叶的致命伤,堪称绝对高温绝对湿度。
重庆的编辑深有感触。10月份打开手机,天气显示湿度为82%,茶叶存放的适宜湿度范围为40p%。
所以要保证茶叶的干燥。最基本的是保持茶叶的原包装,尤其是整箱包装,千万不要打开。然后,把整盒茶叶一起放在一个大的密封盒里,用密封胶密封。如果是单件,千万不要拆开薄纸,用锡箔纸包起来。建议把同一种茶的茶叶放在一起,放在一个密闭的盒子里。
锡箔袋——
洛克的密封箱——
并且每个月检查是否有潮湿的气味。有一块可以打开看看。如果有,及时控制湿度或者用风扇吹。
如果住的楼层低,湿度更高,存放茶叶的房间一定要有有效的除湿机。
如果经济条件好一点或者储茶空间大一点,当然可以买一台几千块的优质除湿机,更省心省力。
此外,四川和重庆夏季的高温也足以让你吃惊。千万不要把茶叶放在太阳西照的房间里。如果温度过高,记得开空调降温。同时,记得拉上窗帘,避光。
福建:高楼层大空间天然仓库,实时除湿。
广东本来就是茶人的聚集地,那里茶仓太多,茶人经验丰富。比如存放茶叶的胜地东莞,可以说是一个好产品。
东莞的茶人建立的仓库很多都选择天然仓库,但这是有前提的,就是楼层高,空间大(上千平米)。这种情况下,除湿机、空调等机器设备可以不用太多,只要避光、适当通风、远离地面和墙壁即可。
但如果我们在家里存放茶叶,也必须让它更好地离开地面,远离墙壁,而不是简单地将茶叶放在更高的地方,而是专门为它准备架子。
记得在上架前用纸箱包好,用密封胶封住箱底,防止害虫老鼠蟑螂接触茶叶。对于长期保存的茶制品,仍应在入箱前进行处理。比如七块饼的整桶要用细绳绑住,防止时间久了松散,造成受潮,松散的茶叶最好用牛皮纸袋包装。
还有就是特别强调摆放,新的熟生蔬菜都是分区管理的。如果有很多茶叶,也可以选择分区存放不同的山头。
福建雨季和华南回归期间,空气湿度会接近100%,所以记得家里存放茶叶时常年开启除湿机,可以在茶叶旁边放上木炭或生石灰进行烘干。
还有广东等地最让人抓狂的台风天气。这个时候一定要做好窗户的防雨防风效果。如果可以的话,请选择双层窗户,长时间天气晴好的时候及时开窗通风(高层住宅更好)。
北:暖房是个温柔的小镇,但不是用来喝茶的。
先说一个河北的真实案例。
编辑的朋友在河北有一个小茶仓,一个只有一扇门,没有光源,没有暖气片的完全封闭的空间。常年气温1828,常年湿度50 \' % 1。他只需要把原包装装好,放在货架上,就万事大吉了。如果能做到这一点,那是最好的;如果没有,一定要注意北方冬季供暖。
北方供暖虽然可以避免茶叶低温,但有暖气的房间湿度低,干燥度高。有暖气的房间里的茶叶一定要远离暖气管道,房间要尽量保湿,比如几盆植物,必要的时候要用加湿器。
另外,北方地区阳光充足,一年中晴天多。这时候请注意存放茶叶的房间,避光,拉上窗帘,把茶叶放在阳光不到的地方。
西藏:高原城市太干燥,一定要准备加湿器。
如果川渝地区是衣服不晾的地方,那么自然也有皮肤痒的地方,也就是高原地区,比如西藏拉萨,云贵地区海拔较高的城市。
虽然这些地方养茶的茶人不多,但总有一些喝不完的茶需要留在家里吧?与其无所事事,不如采取预防措施避免浪费金钱。
这个地区的高海拔导致空气干燥。这个时候,我们不仅不需要除湿机,我们需要一个常年运转的加湿器。
因为其实家里可以选择日常用的加湿器,并不需要太多的加湿,只要能起到一定的加湿作用就可以了。但是记得选择没有任何添加精油的加湿器。如果在茶室用家里的精油加湿器,那么茶肯定会有味道,得不偿失。
以上种种,如果你是土豪,可以选择恒温的“茶叶专用房”进行存放,也可以加装自动调节湿度的设备,常年保持恒温恒湿,然后聘请专业管家,一劳永逸,只交电费和工资。
你一定要避免这些在家省茶的误区!
我们已经给了你一个实用的在家养茶的建议,但是过去的想法还有很多错误需要改正。
你想要冰箱里的茶吗?
我们的建议是,当年需要喝的茶不要存放太久。编辑建议绿茶和清香型铁观音可以05保存,千万不要放入家用冰箱。而是要用专门的冰箱,用小包装,防止茶叶从低温环境中取出后再放入,使茶叶沾染水汽,增加水分含量,不利于茶叶的饮用和储存。
紫砂壶、陶瓷壶、锡壶不好吗?
总的来说,这些罐子不像密封的盒子那样可以长期存放茶叶,密封性也不强。
还有一个大秘密!就是紫砂壶是用来醒茶的,不是用来储茶的!一般最好是把老茶拿出来放在紫砂壶里泡一段时间再喝,类似于醒酒的概念,所以以后不要用紫砂壶来存放茶叶,因为你以为它睡着了,其实它已经醒了。
如何判断温度和湿度?
总的来说,喝茶的适宜环境和人体的舒适环境差不多,但我们总不能天天把自己当机器吧?所以为了保证你的茶叶安全,建议在存放茶叶的区域放置一个温湿度计。方便的话可以选择带闹铃功能的仪器,比较省心。
请记住以下六点。
避光,建议用遮光窗帘。
封闭的环境下,少量的茶叶可以密封盒和锡箔袋。对于大量的茶叶,请保留原包装和纸箱。房间内门窗常年紧闭,但适当通风。
茶叶要离地、离墙,保持干燥,湿度要保持在40p%之间,千万不要超过70%。
温度不能过高或过低,也不能急剧变化。尽量保持在10到30之间。
避免各种异味,如油烟、吸烟、樟脑丸、香水、化妆品等。
原始包装不能被移除