六安挂片传奇故事 六安挂片图片

安徽六安六安瓜片

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六安瓜片茶的冲泡方法及品尝茶香

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六安瓜片的品质特点是：外观为单片瓜子，无芽茎，自然展开，叶缘略上翘，色泽宝绿，霜感浓郁，高爽清香，滋味鲜醇，汤色清澈透明，叶底绿亮。六安瓜片分为名片和瓜片14级，以名片为最佳。六安瓜片茶不仅能消暑解渴，还有很强的消化和治疗作用。明朝的龙文在《茶笺》中说六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。六安瓜片的采摘方法很独特：一是鲜叶必须长到开面才能采摘；二是要拔鲜叶，去芽头和茶梗，断嫩老叶；分别完成的是三部嫩片和老片；四、焙炒分三次，火温先低后高，特别是最后，火猛，火苗足，提筐焙炒，一招一步节奏紧，是茶叶焙炒技术中独一无二的火工。

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六安瓜片的品质特点是：外观为单片瓜子，无芽茎，自然展开，叶缘略上翘，色泽宝绿，霜感浓郁，高爽清香，滋味鲜醇，汤色清澈透明，叶底绿亮。六安瓜片分为名片和瓜片14级，以名片为最佳。六安瓜片茶不仅能消暑解渴，还有很强的消化和治疗作用。明朝的龙文在《茶笺》中说六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。六安瓜片的采摘方式很独特：一是鲜叶必须长到‘开面’才能采摘；二是鲜叶要经过‘拉片’，去掉芽头和茶梗，打碎嫩老片；分别完成的是三部嫩片和老片；第四，烘焙分三次，火温先低后高，特别是最后，火猛，火苗足，提篮烘焙，一招一步节奏紧，是茶叶烘焙技术中独一无二的‘火功’。茶叶知识

六安瓜片茶冲泡方式及品饮茶香

六安瓜片茶冲泡方法及品茶香【冲泡方法】将六安瓜片放入玻璃杯中，先用少许水将茶叶润湿，水温照常为85左右。因为六安瓜片的叶子比较嫩，如果100冲泡，茶叶会受损，茶汤会变黄，味道会变苦变涩。“摇香”能使茶叶的香气充分发挥，使茶叶中的内容物饱满融化，变苦变涩。“摇香”能使茶叶的香气充分发挥，使茶叶中的内容物饱满，融于茶汤之中。【品茶香】六安瓜片汤绿色无邪，清澈明亮，滋味醇厚甘甜，叶底发黄。香气悠长，清新爽口，有成熟板栗的香味。作者：于冠婷