红茶和绿茶的咖啡因含量 咖啡因和咖啡因

红茶和绿茶中的咖啡因含量

养生：晚上喝普洱茶可以促进消化，不影响睡眠。

咖啡因(咖啡因)

红茶和绿茶咖啡因含量

平均来说，一杯绿茶的咖啡因含量比红茶低1/2左右。根据应用的酿造时间，这可以更进一步。事实上，与流行的观点相反，冲泡时间可能是将咖啡因送到茶杯中最重要的部分，与咖啡因取决于茶的类型的更常见和传统的观点相反。根据最新的科学，与冲泡相比，茶的类型起着微不足道的作用，这一点得到了佛罗里达大学一项研究的支持。结果发表在2008年10月的《分析毒理学杂志》上。他们发现，一分钟的红茶冲泡时间至少产生14毫克咖啡因和12毫克绿茶。同时，三分钟的冲泡时间至少产生了27毫克红茶和22毫克绿茶。最后经过五分钟的冲泡(说实话，无论如何，如果回避咖啡因的问题，不建议用红茶！)红茶最大量61毫克，绿茶最大量41毫克。所以可以确定冲泡时间越长，产生的咖啡因越多！然而，最重要的是，冲泡的红茶往往比绿茶含有更多的咖啡因。事实上，每天平均冲泡3-5分钟的红茶，含有约40毫克的咖啡因。

养生：晚上喝杯普洱茶促进消化 还不影响睡眠

三餐后，体内会聚集一些脂肪物质，增加消化系统的负担。中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林志告诉《生命时报》记者，饭后喝一杯普洱茶可以缓解这个问题。林志解释说，普洱茶性质温和，对脾胃的刺激相对较小，能促进新陈代谢，加速体内脂肪和毒素的消化转化。长期饮用可以养胃护胃。另外，我们经常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等。)可能会引起失眠、多尿等问题，但普洱茶不会。这是因为普洱茶是后发酵茶。普洱茶在发酵过程中，通过强氧化，茶多酚的含量比普通茶叶要少，可以降低到15%以下，甚至更多。所以普洱茶对人的睡眠影响比其他种类的茶要小，但是没有科学证据证明只是一种体验。当然，普洱茶中还是含有一定量的咖啡因，对茶多酚和咖啡因非常敏感。平时睡眠不好，身体虚弱的人，建议晚上少喝或不喝茶。

咖啡碱（咖啡因）

咖啡因又称咖啡因，是一种生物碱，存在于茶叶、咖啡和可可中。1820年p . j .佩尔蒂埃发现。具有中枢神经系统兴奋作用，在医学上可用作心脏和呼吸兴奋剂，也是利尿剂混合物的成分之一。适量使用咖啡因可以缓解疲劳，兴奋神经。临床上用于治疗神经衰弱和昏迷恢复。但大剂量或长期服用也会对人体造成伤害，尤其它还有成瘾性。一旦停用，就会出现无精打采、嗜睡无力等各种戒断症状。虽然其成瘾性较弱，但戒断症状并不十分严重。茶叶中含有少量的咖啡因，不同的制茶工艺制作的茶叶咖啡因强度也会有所不同。某些种类的茶，如红茶和乌龙茶，比其他茶的咖啡因含量更高。茶叶的颜色几乎不能说明咖啡因的含量。日本绿茶的咖啡因含量远远低于很多红茶，比如雅山茶，几乎不含咖啡因。