喝茶真的只是一种生活方式。
经常遇到一些朋友,提起茶,总是小心翼翼的说:不懂,就算喝茶,也只是随便喝喝。
这种谨慎的态度是否谦虚,对于大多数人来说,懂不懂茶真的没那么重要。
如果喝完某一种茶后感觉不错,继续喝就够了。
喝了这么多茶,对茶的种类了解不多了。
除了以上六类,还有一类就是花茶。
花茶,又称香片,是我国特有的一种再加工茶,由植物的花或叶或其果实浸泡而成。
花茶主要由绿茶、红茶或乌龙茶制成,以芳香的花朵为原料,经窨制而成。
发酵制品
六大茶的划分依据是由茶叶在制作过程中发酵程度的不同而决定的。发酵的程度同时影响茶的口感和功效,这也是你需要了解的原因。
发酵程度越高,茶越温和。比如红茶,红茶适合肠胃不好的人喝。相反,不发酵或轻度发酵的茶性微寒,适合降火祛燥,但脾胃虚弱者宜适量。
花茶属于再加工茶,我们平时喝的花茶其实是在阴凉处自然晾干的。水分干燥后密封保存在阴凉处。没有发酵过程。
类别文章
绿茶叶绿汤,清香,醇厚,鲜爽。
白茶|白胤绿、黄、白相间的汤,香甜可口。
黄茶|黄晔汤是黄色的,金黄明亮,香甜醇厚。
绿茶|又名乌龙茶,呈绿色、金黄色、醇香。
红茶香气馥郁,色泽艳丽,浓淡有致,红叶汤浓,醇厚。
红茶|深褐色,滋味醇厚醇厚。
花茶种类繁多,香味浓郁,茶汤深沉。
这些都是形容词,最重要的是要亲身体验,才能感受到茶的美和趣。
酿造品
不同的茶有不同的茶性。只有根据茶叶的特性来冲泡茶叶,才能充分发挥茶叶的滋味、香气和汤色。
存储章节
虽然是干茶,但是为了保持茶叶的活性和口感,在存放的时候需要稍微注意一下。茶叶储存三原则:干燥、避光、密封。
绿茶和黄茶|密封,放冰箱冷藏。
白茶、乌龙茶|常温密封;有的种类长期不喝,放冰箱里。
红茶|常温保存密封,记得防潮。
红茶应常温存放,阴凉通风,不宜暴晒。
花茶常温防潮,凉爽干燥,无异味。
功效章节
绿茶
六大茶之首。
零发酵,茶多酚最多。
微寒,微苦微甜。
清热燥湿,提神醒脑。
不适合肠胃不好的人。
白茶
茶珍品。
温和发酵,凉茶。
味道清淡香甜。
富含茶多糖,适合需要降血糖的人群。
黄茶
中国特有的茶。
汤呈杏黄色,清澈透明。
微微发酵,口感清爽醇厚。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑,消食化滞。
乌龙茶(绿茶)
红边绿叶,绿茶,红茶。
又称绿茶,是半发酵茶。
降血脂、降胆固醇,适合三高人群。
提神,不空腹喝。
红茶
全世界的人都最爱它。
茶性温,无刺激性。
味道香甜醇厚。
调理脾胃功能,适合肠胃不好的人。
黑茶
红,浓,陈年,醇香。
后发酵茶,微生物发酵。
香气独特,口感醇厚。
改善肠道环境,调节脂肪代谢。
花茶
分为药草茶和郭华茶。
种类很多,互不相同。
气味芳香,具有养生作用。
茶,不是功课,不是束缚,不是只有懂的人才有资格爱茶。
喝茶是享受,带着享受和放松的精神喝茶。你暂时不用想着去理解,但是你会越来越理解的。如果你决定
当一片茶在手,尝试不同的做法,然后成为制茶高手。
喝什么茶不重要。适合自己的茶才是好茶。茶在手,一个人可以享受,两个人可以享受,三个人可以喝完。当你从世界上偷走你的闲暇时间时,生活中并不缺少乐趣。
都说茶可以清心,所以喝茶的时候,抛开身份,虚荣,贪婪。茶百科说,清心能品茶,不堪。
以平常心,喝一杯中号茶,度过一段愉快的时光。半天的闲暇抵得上十年的梦想。喝茶,真的,只是一种生活方式。
不同的季节或一天中不同的时间对应不同的茶或茶道具,很像生活中凉爽或温暖的时光。
不同的是,生活中平淡的时光占了大多数,但静下心来,茶中总有味道。