祁红功夫是第一款香气浓郁、滋味绵长、滋味醇厚的红茶

祁红工夫茶，又名祁门工夫茶，简称祁红，产于祁门及其周边县。清朝光绪年间，贵州人余甘辰从福建回到家乡。回国后，他们今天在东至县开了一家红茶店，模仿功夫红茶。第二年，他们在祁门开了一家茶店，进一步扩大红茶的生产。由于祁门得天独厚的自然条件，所产红茶香气自然，制茶工艺精湛，使祁宏茶充分发挥了其品质，并获得了1915年巴拿马万国博览会金奖。祁红功夫茶的出口价格在当时也排名第一。

七红串外形紧凑典雅，前苗好，色泽暗润，内香浓长，似蜜香，汤色红亮，口感醇厚，叶嫩软，色泽红亮(国际上称七红串为“祁门香”，因其独特的地域香味)。祁红功夫适合清酒，可以调。加入牛奶后，汤会变成粉红色。