安化陈年黑茶市场升温

1911年百年珍藏纪念茶在天一广场上市。普洱茶被誉为可饮用的古董，近年来其收藏价值日益被发掘。不过，记者了解到，在普洱茶的带动下，安化黑茶、陈年岩茶等茶品收藏正在悄然升温。就连饮用期不到24个月的铁观音，也开发了陈年茶系列，满足收藏需求。

专家建议，市场上的老茶产品良莠不齐，消费者收藏需仔细甄别。黑茶是六大名茶之一，主要品种有云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北老边茶、四川边茶、广西六堡茶等。实验表明，红茶在贮藏过程中，由于生物作用和自动氧化等综合因素的影响，茶叶中生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等含量。对人体有益物质产生一系列变化，从而显著提高红茶的品质、风味和保健功效。普洱的普及让越来越多的人知道了黑茶的功效，其中最直接的受益者就是湖南的安化黑茶。人们应该是从去年下半年央视播出的关于安化黑茶的专题片开始了解安化黑茶的。节目播出后，类似普洱的安化黑茶也进入了陈年茶收藏。宁波市茶叶流通协会副秘书长宋光华告诉记者，制作成本翻倍，再加上游资的炒作，普洱茶价格比2005年上涨了近五分之二，而安化黑茶的市场价格也在不断上涨，但由于关注的人相对较少，仍有升值空间，所以一些原来的普洱炒家也将目光投向了这个新的收藏品种。名杉、白芨关、水仙、肉桂、大红袍等岩茶的最佳饮用期一般在3年至5年之间，但如果烘焙，饮用期可以延长。去年宁波市场一级铁观音被炒到每斤10万元，今年回归理性，回落到1万元左右。宋光华说，但是，因为价格高，真正的陈年岩茶数量很少，收藏者也不多。记者在调查中发现，安溪、巴马、华珍等知名茶叶品牌都推出了铁观音的陈年老茶系列，如陈韵10年八马茶、陈韵20年铁观音老茶系列。一般来说，铁观音的最佳饮用期在24个月以内，但经过特殊加工，其保质期可以无限延长，形成独特的清香和茶香。店员这样介绍店里的新产品。陈年铁观音的药用价值很高，味道也变了。不是每个人都能适应的，属于比较小众的口味和饮酒爱好。年代高、口感好的陈年铁观音也有很高的收藏价值。宋光华说。不过，一位业内人士也表达了不同的观点。他认为用传统工艺烘焙的陈年铁观音茶数量很少，市场上的铁观音茶产品良莠不齐，消费者在购买时要仔细辨别。