大麦茶的功效和功能:韩国的饮茶文化

韩国大部分家庭以大麦茶为主茶，韩国最常见的“传统茶”就是大麦茶。大麦茶的功效与作用记载于《本草纲目》:“大麦味甘，性温，具有食疗、消食化积、和胃止渴、消暑解暑、补气、调中、宽胸大气、补虚劣气、强血管、益气色、强五脏、化。

20世纪80年代，韩国茶文化再度复兴发展，专门为韩国茶道项目设立“韩国茶道学院”，推广韩国人的茶文化。韩国的茶道种类繁多，各有特色。韩国人之所以热衷于大麦茶，信阳茶网认为与他们的饮食习惯密切相关。

韩餐以烧烤为主，火锅、泡菜等食物为辅。这些食物难免会给肠胃带来一些负担，而大麦茶的功效和作用正好可以“化解”油腻。大麦本身是凉的。煮好后会不那么凉，比较温和。吃油腻食物后喝大麦茶可以去油去腻，健脾胃，助消化。

大麦茶是用烘烤过的大麦用开水冲泡而成，不仅香气诱人，而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，因此成为韩国家庭中最受欢迎的“大众茶”，许多韩国人甚至习惯喝大麦茶而不喝水。

大麦茶有帮助身体“抗污染”的功效。韩国江原大学的一项研究表明，饮用大麦茶可以有效降低汽车尾气排放的铅等八种重金属的浓度，起到“清洁”人体的作用。

大麦茶的功能和作用另外，大麦茶不会弄脏茶具和牙齿。长期饮用大麦茶可以起到养颜减肥的作用。散装大麦茶可以用锅煮，一把两升水的大麦茶可以煮15分钟左右。如果是袋装大麦茶，可以用开水冲泡。

大麦茶的其他功能和作用：美白全身。家里有浴缸的MM可以把茶包放在浴缸里，或者直接把茶叶倒在浴缸里，滴一些精油，比如玫瑰，薰衣草等。根据个人需求，打造全身美白SPA。

隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变粗。用温热的新鲜大麦茶洗脸也能达到美白的效果。炒黑(糊)大麦茶，专家论证黑糊大麦能止泻，信阳茶网提醒但对正常人有害。长期服役会让人逐渐干涩上火，达不到真正的效果。

大麦茶含有人体所需的17种微量元素和19种以上氨基酸，并含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。大麦茶的其他功能和作用满足了人们回归自然，追求健康的需求。