茶美人(20) 001派:第一个001压制“蟹脚”
古茶、美茶、称茶:绝版(5)
邦外茶山
古茶美(20)丨001大饼:第一款压制“螃蟹脚”的001
2003年澜沧古茶压制了大饼和小饼两种规格的001。那时候,古树茶并不受追捧,“蟹脚”也鲜为人知。因为茶妈妈独特的眼光,这些“没人要”的宝贝被我们留了下来,成就了2003 001派和小派。是第一个压制“蟹脚”的001,在爱茶人士心中有着很高的口碑和地位。本品采用享誉世界的普洱茶为原料,产自已有1300多年历史的景迈外乔木古茶树,以树绒(又名蟹脚)为标志。适度发酵,高温高压灭菌。该汤色泽红黄,香气纯正高,味道醇厚甘甜。饮用后可清热解渴、消食减肥、降血压降血脂、预防心血管硬化、防癌抗癌。
古茶美 丨 秤砣茶:不可复刻的绝版(五)
1999年,称茶是由早些年发酵的老熟茶制成的。它是在宫廷级原料的基础上精心挑选的稀有原料制成的。因为它看起来像一种重量,所以被称为“重量茶”。重形是古代茶品中少见的形状。宫廷级的原料都是精挑细选,饱满的。由于原料稀少古老,茶制品非常珍贵,现在已经成为不可复制的绝版。本品采用享誉世界的普洱茶为原料,产自已有1300多年历史的景迈外乔木古茶树,以树绒(又名蟹脚)为标志。适当发酵,高温高压灭菌。该汤色泽红黄,香气纯正高,味道醇厚甘甜。饮用后可清热解渴、消食减肥、降血压降血脂、预防心血管硬化、防癌抗癌。
邦崴茶山
邦外古茶山茶山地理:位于澜沧县福东镇,海拔1640-1780米,年平均气温15.5-16.5,年降水量1100-1300毫米,土壤为红壤。古树产地:董娜、小坝、滇南。茶山历史:东代拉祜族种茶数百年,邦外著名古树主要由邦外村过渡性茶树王带动。1992年和1993年两次国内外研讨会确认过渡型茶树王,成为中国是普洱茶原产地的直接证据。茶山现状:古茶山211公顷,大部分茶树散落在村落周围。代表植物有董娜村的董娜老茶树和小坝村的大平掌大茶树。邦外的过渡性茶树王也在这个茶山。茶叶特色:普洱茶新锐制茶工程师蔡晨,1987年3月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后做过技术员、审核员、技术科长、总工程师,有多年制作古茶经验,供交流探讨。欢迎陈老师【微信:435121】