注意时长和水温
冲泡时,茶的用量一般控制在3-5g。
第一泡的浸泡时间约为3-5秒,然后迅速将汤取出,将盖碗中剩余的茶叶沥干,以免影响下一泡的口感。
坐杯时间可根据泡沫数量确定,后面每个泡沫可根据前一个泡沫的坐杯时间适当延长3-5秒。
优秀的红茶要用100度的开水冲泡,这样才能冲泡出其中所含的丰富物质。
天气低的时候,茶汤容易凉,所以用有盖的碗冲泡红茶时,可以将2泡茶汤倒入公平杯内,然后依次为客人倒茶,避免茶汤过多,变成冷茶,不会造成浪费。
出汤的时间
除了掌握以上两个冲泡技巧,要想更完美、更出色地冲泡出一杯正宗的鹤山红茶,还必须掌握好鹤山红茶的出水时间。对于充分发酵的鹤山红茶,第一泡的出汤时间掌握在15秒比较合适,第二泡之后的每一泡基本都延长5-10秒,才能冲泡出一杯品质好的鹤山红茶。当然,我们也可以根据个人喜好掌握鹤山红茶。
聪明的人,看了边肖详细讲解的鹤山红茶的正确冲泡方法,现在都很清楚鹤山红茶怎么冲泡了。赶紧回家尝尝,看看泡出来的鹤山红茶会不会更好喝。
浸润时间
基于遵义红茶的发酵程度,遵义红茶的浸泡时间也要很有讲究,这样泡出来的遵义红茶口感会更醇厚,但也不能因为这样,遵义红茶的入泡时间太长,第一泡遵义红茶浸泡30秒左右比较合适,从第二泡到每泡延长浸泡时间15-30秒比较好。
上面给你介绍的遵义红的正确泡法,建议你可以先收藏,然后真正买到遵义红,再好好复习,用平和的心态冲泡,自然就能泡出好的遵义红茶了。
金骏眉可以泡几次
开水快出来的时候,250 ml的茶具,3克左右的金骏眉红茶可以连续冲泡12次,其汤色依然金黄,依然有余味。
每个泡泡的时间是:第一个泡泡15秒,第二个泡泡25秒,第三个泡泡35秒,第四个泡泡45秒,第五个泡泡1分钟,第六个泡泡1分10秒,第七个泡泡1分20秒,第八个泡泡1分30秒,第九个泡泡2分钟,第十个泡泡2分30秒,第十一个泡泡3分钟,第十二个泡泡3分40分钟。
好的武夷山金骏眉红茶一般应该能冲泡10-12泡以上。