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安化黑茶集团集体亮相北京老舍茶馆08-27

如何鉴别红茶的优劣

安化黑茶品茶色泽深，香气宜人，入口绵软。

安化黑茶组团集体亮相北京老舍茶馆 08-27

安化黑茶集团集体亮相北京老舍茶馆08-27昨日，有着“中国黑茶之乡”美誉的湖南省益阳市人民政府携安化县10家黑茶龙头企业集体亮相老舍茶馆。今后，北京市民在家门口就可以了解到红茶故乡的故事，品尝到优质的红茶。据悉，在为期10天的活动中，企业将通过黑茶养生知识讲座、茶叶书画笔会、茶艺、千两茶制作工艺现场表演、茶道等活动，诠释安化黑茶的传奇。最值得一提的是，作为黑茶中的世界茶王，安化独有的“千两黑茶”得名于每片茶叶净含量约为1000两的老秤(约73公斤)。昨天，来自安化的6位大人物现场表演了祖先传承了1000多年的绝活和国家级非物质文化遗产技艺，——脚踩茶。用脚踩出来的茶叶更干、更实，这样用刀片切出来的茶叶片就可以更薄、更轻、更浓郁。

如何鉴别黑茶的优劣

茶叶市场鱼龙混杂，很多消费者不知道如何鉴别红茶的优劣。其实从外观、色泽、茶香、汤色、口感这五点来鉴别红茶的优劣是很简单的。辨别红茶优劣的五种方法介绍如下：

看红茶的形状：不同时代的产品重量规格和形状规格都有时代特征。比如前期制作的砖茶，砖片的压制程度和光滑度比现在的更重要，更光滑。

看红茶干茶的颜色：不同种类的红茶有不同的干茶颜色。比如黑砖茶是黑色的，油油的，有光泽的，福砖茶是蛙皮蓝的，青砖茶是绿黄的。

闻干红茶的茶香：纯正的安化红茶有松烟和甜酒发酵的香味，安化茯砖茶有菌花的香味。

看黑茶的汤色：好的安化黑茶像琥珀，纯净透明。

黑茶的口感：好的安化黑茶口感醇厚、顺滑。茶叶知识

安化黑茶茶叶品鉴茶色泽黝黑，茶香宜人，口感受柔和

安化黑茶是起源于秦朝的古老茶种。红茶薄而平。相传为张亮所制，俗称“张亮片”，成为贡茶后又被称为“皇家片”。安化黑茶曾一度绝迹，但在2010年世博会上首次亮相，并受到高度评价。现在产量很大。安化黑茶压制成砖茶出售。有的砖茶相比之下比较浓稠，有奶油味，有的砖茶比较松，但是没有什么大问题。安化黑茶色泽深，外有光泽，香气宜人。冲泡后的茶汤呈琥珀色，纯净透明，入口绵软，无刺激性气味。安化黑茶的假货很多，大部分是用劣质茶叶做的。外面油腻。冲泡后会看到茶汤外面飘着油珠。