新鲜红茶和陈旧红茶鉴别方式
鲜红茶与老红茶的鉴别
看颜色。一般来说,新茶的颜色很漂亮,有一层光泽。如果看起来暗淡、晦涩,或者有点“褪色”,说明茶叶已经被氧化,是老茶。
具体重量,相对来说,新茶比较干,比较轻,老茶湿后比较重。茶叶捏在手心,新茶往往多刺,可以捏成粉,而老茶受潮后是软的,很“海绵”。
闻起来,鲜红茶有特定的新茶香,老红茶有陈味,闻起来怪怪的,不舒服。
祁门红茶的饮用有哪些注意事项
祁门红茶和普洱茶的区别在于越新鲜越好,但是很多人贪图新鲜,忽略了喝祁门红茶的禁忌。毕竟祁门红茶喝新茶容易伤胃。
这是因为新茶含有更多的氧化多酚、醛类和醇类。
这些物质是如何影响人体的?
喝祁门红茶怎么办?
如何鉴别新茶和陈茶
新茶早期贵,同品种新茶价格比老茶高两成左右,所以往年一些不法商家会把老茶当新茶卖。
业内人士提醒,顾客可以从色、香、味等方面鉴别新茶。
从香气上区分。
新茶闻起来香,老茶闻起来低闷。
看茶叶表面的绒毛,新茶看起来有光泽,老茶会比较暗淡。
根据茶叶的颜色。
绿茶是绿色的,黄绿色的汤是明亮的,红茶是湿润的,红橙汤是明亮的。这些都是新茶的标志。
陈年的茶叶会因存放而变得暗淡无光,绿茶汤呈黄棕色,红茶泡开后颜色较深,有点浑浊。
新鲜红茶和陈旧红茶的判别先容
判断新老红茶的颜色一般来说,新茶的颜色在对比中比较漂亮,有一层光泽。如果看起来较暗、较难或有点“褪色”,说明茶叶已经被氧化,是老茶。相对于比重来说,新茶比较干,比较轻,陈年茶受潮后比较重。茶叶捏在手心,新茶相比扎手可以捏成粉末,而老茶相比潮湿就比较软,捏起来很“软”。闻新鲜红茶有特定的新茶香,而陈年红茶有陈味,闻起来怪怪的,不舒服。
饮用红茶注意事项
新茶放好后再喝。由于鲜茶叶存放时间短,含有较多未氧化的多酚类、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易诱发胃病。所以要少喝新茶,更要避免喝存放不到半个月的新茶。
千万不要空腹喝红茶。空腹喝红茶会稀释胃液,降低消化功能,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。
饭后消化喝红茶。红茶中含有大量的单宁酸,可与食物中的铁发生反应,生成难以溶解的新物质。因此,避免饭后立即喝红茶。正确的做法是饭后一小时喝红茶。
避免喝太浓的红茶。过浓的红茶会稀释胃液,降低胃液浓度,使胃不能正常消化食物,出现消化不良、腹胀腹痛等症状。