一进茶门,深似海。普通的饮茶者,只要泡一壶茶,就能享受到茶带来的乐趣。掌握这七个简单的步骤,你就可以形成一套简单的泡茶方法,让你的泡茶水平更上一层楼!在诠释茶语的同时,更能保证茶香的品质。往茶壶里倒热水,提高茶壶的温度,以免水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
在等待茶壶变暖的同时,将待冲泡的茶叶从茶壶中取出并放入茶则中。这时候你可以邀请客人观看干茶,也可以借此机会和客人交流,向客人介绍这种茶的特点,这种茶的香气,这种茶的颜色,干茶的外观等等。品茶完毕,将茶叶放入壶中(或其他泡茶器具)。
将热水均匀地倒在茶叶上,这样可以加热茶叶。不需要太多的水。倒好之后马上把水倒掉。目的是放松一些紧绷的茶叶,这样茶汤会均匀可口,也有人认为这样更干净,但并不是每一种茶都适合温润浸泡的过程。将温热的泡水完全倒入茶海,等待一段时间让茶叶放松。
注水量主要由泡的杯数决定。但茶种和茶叶的量与浸泡时间有关。一般来说,茶叶多的话,自然浸泡时间要短,出水速度要快。少放点茶叶,可以泡一会儿。
将茶壶浸泡过的茶叶完全倒入公平马克杯,使茶叶色、味均衡,杂质沉淀。将fair mug中的茶均匀地分成几杯,每杯大约七分满。喝茶时,不要用手拿着杯沿。如果用右手喝茶,要把中指放在杯肚的十二点钟位置,拇指放在六点钟位置,八点钟位置喝茶。