喝茶是好是坏？

你可能会发现一些细小的毛附着在茶叶包装的内壁上，茶杯里有飘动的毛。细小的毛发里藏着什么秘密？今天就来说说这些小家伙吧！

茶上的茶到底是什么？

茶叶，即茶芽顶端覆盖的细小绒毛，主要生长在幼芽叶的下表皮，富含营养成分。茶基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质。所以茶的嫩芽、嫩叶多，产出的茶叶清香。

科学研究发现，茶叶中茶多酚、咖啡因、水浸出物等成分的含量低于茶叶，而氨基酸的含量明显高于茶叶。

同一品种背面茶叶的密度因叶序而异，不同嫩叶的密度为第1叶& gt第二页& gt第三叶，差异极显著。因此，该指标在很多情况下是茶叶嫩度的重要指标。

2.什么茶有茶？

大量的茶叶说明这个茶的茶质相当高。需要大量的高档功夫红茶，高档名优绿茶，白茶。

如庐山云雾茶，以其绳粗、绿葱郁、汤色明亮、叶嫩匀、香味持久、滋味醇厚、滋味甘甜等六大特色享誉海内外。茶条紧实丰满，色泽绿滑，白毛明亮，香气清新持久，滋味丰富，醇厚甘甜。尤其是江西红土地茶业出品的庐山云雾，更是精品！

未发酵绿茶中的茶多酚大部分没有被氧化，未氧化的茶多酚是无色的。所以茶在嫩芽叶子上的颜色通常是白色的。

发酵红茶不一样。在制作过程中，鲜叶萎凋、揉捻、细胞破碎，茶粉中的多酚在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素和茶红素，使白茶粉变成金黄色粉末。所以琥珀金汤的创新技术是增加茶黄素含量，保留更多营养成分。这是优质红茶的重要特征之一。

3.茶汤浑浊吗？

当然，茶太多了，泡出来的茶汤透过光线能看到水中上下浮动的细小白毛，往往让人误以为茶汤浑浊，觉得茶不好。不完全是。

茶叶评价方面，有茶汤清澈透明，浑浊不清的说法。这九个字里，说到清晰，却又浑浑噩噩，不矛盾吗？

这里的清是指没有其他杂质的茶汤，浑是指茶粉。

一般茶叶含量显著、品质较高的茶，冲泡后也会有类似现象。所以，如果茶太多，茶汤可能不会浑浊。和浑浊的茶汤不是一个概念。

茶多是大部分茶叶的优质特质。嫩芽叶多，制作出来的茶叶清香，干茶叶的鲜度会更高。