:今年春节流行喝茶 茶性潮湿

甘肃工商开展茶叶市场专项整治行动01-09

北京安溪铁观音茶文化研究会即将成立11-23

茶不怕冻。

甘肃工商开展茶叶市场专项整治行动 01-09

甘肃工商开展茶叶市场01-09专项整治行动为规范茶叶市场管理秩序，保护消费者合法权益，针对当前茶叶市场存在的农药残留、重金属指标超标、茶叶中添加有害着色剂、假冒名牌产品、伪劣产品等问题，从今天起，甘肃省工商局将在全省范围内集中开展为期15天的茶叶市场专项整治行动。据了解，此次整治的重点包括：茶叶批发市场、城乡农贸市场茶叶交易区；从事茶叶经销的专卖店、商场、超市、商店、茶馆。整治的重点是：无照经营茶叶；经营农药残留超标、重金属超标茶叶、过期变质茶叶；添加有害着色剂、非食品原料等。变成茶叶来造假；在茶叶经营中，茶叶包装标识虚假或不规范，滥用名牌产品等虚假广告行为。

北京安溪铁观音茶文化研究会即将成立 11-23

北京安溪铁观音茶文化研究会即将成立11-23随着安溪铁观音茶的普及，北京正成为安溪铁观音的“第二故乡”。据悉，由60多家企业和个人组成的北京安溪铁观音茶文化研究会将于2012年11月24日在北京成立。同时，100多种安溪铁观音精品茶将参加首届铁观音茶叶大赛。北京安溪铁观音茶文化研究会是中国第一个研究和交流铁观音茶文化的社团组织。北京安溪铁观音茶文化研究会会长苏表示，茶研究会的宗旨是联合同行，加强科技、文化、品牌、创新等方面的交流，推动行业国际化。业内人士表示，安溪作为铁观音的发源地，历史悠久，文化底蕴深厚。北京作为国际多元文化聚集地，有着更加鲜活的时尚文化和前卫的文化传播理念。古今时尚的交融，对于传承和弘扬铁观音茶业和茶文化具有重要的意义和价值。

茶叶怕不怕冻

茶叶不怕冻，因为成品茶属于干品，放在冰箱里冻不会影响茶叶的口感。但要注意茶叶的吸湿性和吸味性强。茶叶存放在冰箱里，要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。茶叶不怕冻，因为成品茶叶是干品，含水量很少。因此，即使将茶叶冷冻保存在冰箱中，也不会影响茶叶的食用口感，不会降低茶叶的营养价值。在成品茶的保存过程中，需要注意茶叶较强的吸湿性和吸味性。存放在冰箱里的时候，要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。要先把茶叶封好，同时要避免和有异味的物品放在一起，防止出现串味现象。茶叶从冰箱中取出使用时，使用后应及时密封保存，否则会使茶叶含水量大大增加，茶叶变质速度大大加快。